Alain Jaume - Ventoux rouge "Les Gélinottes" 2023
Šťavnaté, ovocité červené víno z Ventoux s jemnými taniny a tóny malin, černého rybízu a ostružin. Elegantní, přístupné, plné a vyvážené.
Jaume – Ventoux rouge "Les Gélinottes" 2023
Charakteristické červené víno z úpatí slavného Mont Ventoux v jihovýchodní části údolí řeky Rhôny, kde vinařství Alain Jaume – Domaine Grand Veneur pěstuje své hrozny v srdci apelace Ventoux AOC. Víno „Les Gélinottes“ z ročníku 2023 je cuvée z tradičních odrůd Grenache Noir a Syrah, které ve zdejším terroiru rozvíjí intenzivní ovocný charakter a jemnost taninů.
Vinice se nachází v departementu Vaucluse, na západně orientovaných svazích ve formaci oblouku, přímo na úpatí Mont Ventoux. Podloží tvoří hlinitopísčité naplaveniny (alluvium), které přispívají k výborné drenáži, zrání hroznů a aromatické čistotě vína. Mírně vyšší nadmořská výška a výborná ventilace oblasti zajišťují zachování svěžesti i při vyšší zralosti.
Vinifikace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě, aby se maximalizoval čistý ovocný výraz a typická aromatika. Víno zraje po dobu 6 měsíců, bez přehnaného zásahu, s cílem zachovat přirozený charakter hroznů.
Les Gélinottes 2023 má sytě rubínovou barvu s fialovými odlesky. V aromatickém profilu dominují maliny, černý rybíz, ostružiny, podpořené nádechem koření. V chuti je plné, šťavnaté a elegantní, s hladkými taniny a velmi dobrou pitelností. Ideální k těstovinám s ragú, grilovanému masu nebo zrajícím sýrům. Doporučená teplota podávání: 14–15 °C.
Analytické a terroir údaje:
-
Původ: Francie, oblast Rhône Valley, apelace Ventoux AOC
-
Regionální upřesnění: departement Vaucluse, východní Rhône
-
Terroir: hlinitopísčité naplaveniny (sable et argile)
-
Vinice: západní expozice, svahy v oblouku pod Mont Ventoux
-
Odrůdy: Grenache Noir, Syrah
-
Vinifikace: nerezová fermentace při kontrolované teplotě
-
Zrání: 6 měsíců v nerezu
-
Alkohol: 14 %
-
Zbytkový cukr: < 2 g/l (suché víno)
-
Kyseliny: cca 4,5–5,0 g/l
-
Obsahuje siřičitany
Senzorický profil:
-
Barva: tmavá rubínová s fialovými odlesky
-
Vůně: čerstvé maliny, černý rybíz, ostružiny, lehká kořenitost
-
Chuť: ovocná, plná, kulatá, s jemnými a hebkými taniny
-
Dochuť: dlouhá a harmonická, s jemným ovocným dozvukem
-
Styl: suché, moderní červené víno s důrazem na ovocnost a přístupnost
Červená vína z Côtes du Rhône patří mezi nejvyhledávanější vína jižní Francie. Tato oblast nabízí bohatý terroir, kde se daří odrůdám jako Grenache, Syrah a Mourvèdre, které vytvářejí plná, ovocná a kořenitá vína s výrazným charakterem. Díky středomořskému klimatu, kamenitým půdám a tradičnímu způsobu vinifikace vznikají červená vína s hlubokou barvou, jemnými taniny a aromatikou tmavého ovoce. Víno z Côtes du Rhône je ideální k červenému masu, sýrům i grilovaným pokrmům. Objevte kvalitní červené víno z jižní Francie, které v sobě nese sílu slunce a tradice.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Grenache (Garnacha), Syrah (Shiraz) |
| Klasifikace: | AOC |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Côtes du Rhône |
| Ročník: | 2023 |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
Alain Jaume – Domaine Grand Veneur
Domaine Grand Veneur, které obhospodařuje Alain Jaume se svými syny, představuje vrcholnou kvalitu červených a bílých vín z oblasti Côtes du Rhône. Rodina Jaume, jejíž vinařský příběh sahá až do roku 1826, patří mezi nejvýznamnější producenty současné francouzské vinařské scény. Centrem jejich činnosti je oblast Châteauneuf-du-Pape, kde se snoubí tradice, terroir a moderní vinařské myšlení. Filosofie této vinařské rodiny je jednoduchá: ruce Jaumových přinášejí kvalitu – ať už jde o špičková vysoce hodnocená vína, nebo o dostupná vína Côtes du Rhône s vynikajícím poměrem ceny a kvality.
Vína z Domaine Grand Veneur jsou známá svou vyvážeností, charakterem a hlubokým respektem k terroiru. Tento styl je odrazem nejen odborného přístupu, ale i klidné, poctivé povahy obou generací, které vinařství vedou. Dnes vinařství disponuje téměř 80 hektary vinic v apelacích Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Gigondas, Vacqueyras a Côtes du Rhône. Mezi nejznámější cuvée patří například „Les Origines“, výjimečné Châteauneuf-du-Pape, které pravidelně sklízí nejvyšší hodnocení světových kritiků.
Vedle domény Grand Veneur je dalším klenotem rodiny Domaine du Clos de Sixte v apelaci Lirac, klasifikované jako jedna z patnácti Cru apelací v údolí Rhôny. Tato vinice se rozprostírá na písčitých jílech a oblázcích (galets roulés), které zde po miliony let zanechala řeka Rhôna. Půda má zásadní vliv na charakter vín, která zde vznikají – koncentrovaná, minerální, s elegancí a dlouhým potenciálem zrání.
Rodina Jaume se specializuje na kvalitní červená vína z odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre, která vynikají strukturou, tmavým ovocem a kořenitostí. Bílá vína pak vznikají z Grenache blanc, Clairette a Roussanne a jsou typická aromatikou květin, citrusů a jemných minerálních tónů. Dokonalým příkladem je Châteauneuf-du-Pape blanc „La Fontaine“, víno s mimořádnou noblesou a aromatickou komplexností.
Sortiment zahrnuje jak vína z prestižních cru apelací jako Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Lirac, tak i širokou nabídku Côtes du Rhône a Côtes du Rhône Villages, včetně výběrových reserv. V posledních letech se vinařství rozšířilo i o produkci v apelaci Côtes de Ventoux, kde pokračuje ve filozofii precizní práce s terroirem.
Domaine Grand Veneur tak představuje ideální volbu pro každého znalce vína, kdo hledá vína s charakterem, hloubkou a poctivým rukopisem rodinného vinařství – a to vše za dostupné ceny, které z něj dělají jeden z nejlepších producentů jižní Rhôny.