Vína z Bordeaux
Bordeaux je vinařská oblast na jihozápadě Francie, jejíž vinice leží podél řek Garonne, Dordogne a ústí Gironde. Tradičně se dělí na levý břeh (Médoc, Graves, Sauternes), kde v červených vínech převažuje Cabernet Sauvignon, pravý břeh (Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac) s převahou Merlotu a oblast Entre-Deux-Mers mezi oběma řekami, známou hlavně bílými víny. U nás najdete Bordeaux od dostupných vín Bordeaux Supérieur až po Grand Cru Classé ze Saint-Julien, Margaux a Saint-Émilionu. Jak vybrat Bordeaux
Řazení produktů
Výpis produktů
Elegantní Bordeaux Supérieur z Francie. Směs Merlot, Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc, tmavé ovoce, jemné barrique tóny, vyvážená kyselina a hladké třísloviny s přístupným,...
Elegantní červené Bordeaux, víno s pevnou strukturou, ovocným projevem a dlouhým závěrem. Klasické Bordeaux s výborným archivačním potenciálem.
Plné a strukturované víno, Bordeaux Haut-Médoc, s tóny cassisu, tabáku a minerality. Skvěle vyvážené, s dlouhým potenciálem zrání. Postavené na odrůdě Merlot, který tvoří 85%
Strukturní červené z Moulis s výborně integrovaným barikovým zráním, dominantním Cabernetem, jemným zrnem tříslovin, mineralitou a výrazem černého ovoce. Komplexní, elegantní...
Elegantní červené Bordeaux, odrůdy Merlot a Cabernet Franc. Tóny tmavého ovoce, koření a čokolády. Plné tělo, jemná tříslovina a dlouhý závěr s archivačním potenciálem.
Elegantní Bordeaux ze Saint-Émilion. Ročník 2007 nabízí jemnou strukturu, stále svěží kyselinu, minerální stopu a harmonickou kombinaci Merlotu a Cabernet Franc s dlouhým,...
Elegantní 2. víno Château Margaux. Ročník 2008 nabízí precizní strukturu, jemné třísloviny, čisté černé ovoce, cedrové tóny a noblesní, dlouhověký styl klasického Bordeaux.
Ikonické Bordeaux ze Saint-Julien. Ročník 2009 nabízí výjimečnou rovnováhu síly a elegance, jemné třísloviny, hluboké ovocné vrstvy a mimořádný archivační potenciál.
Komplexní bílé víno z Bordeaux s tóny citrusů, bílých květů a minerality. Elegantní Grand Cru s potenciálem zrání a precizní strukturou.
Plné, noblesní červené víno z Pauillacu s tóny černého rybízu, cedru a tabáku. Elegantní taniny, dlouhá dochuť, výrazný terroir. 55% Cabernet sauvignon + 45% Merlot
Zakulacené, skvěle pitelné a hezky vybalancované Bordeaux. Tóny černého rybízu, ostružin a vanilky. Víno zrálo 12 měs. v barikových sudech. Odrůdy: Merlot 55%, Cabernet...
Château Lagrange ročník 2019, 3ème Cru Classé, z apelace Saint-Julien
Château Léoville Poyferré, 2ème Cru Classé, z apelace Saint-Julien
Červené víno kategorie Grand cru claseé z Bordeaux, postavené primárně na odrůdě Cabernet Sauvignon, doplněné o Merlot a Cab. Franc.
100% Merlot z Bordeaux v klasifikaci "Grand cru" Plnější tělo, dobrá délka chuti, výrazné aroma díky 13 měs. zrání na bariku.
Netradiční styl červeného vína z Bordeaux. Moderní způsob výroby, minimální zásah ve vinici a i ve sklepě během výroby. Minimum síry ve víně!
Moderní styl vína Bordeaux. Elegantní granátová barva vína, komplexní aroma a příjemné nasládlé taniny.
Ukázkové a krásně zrající Bordeaux. Plnější tělo, dobrá délka chuti, výrazné aroma díky 12 měs. zrání na bariku.
Výrazná stopa Merlotu, doprovázená Cab Sauvignon a Cab Franc. Výraznější stopa bobulového ovoce a v závěru pikantní kyselinka v dochuti.
Ukázkové Bordeaux v klasifikaci "Cru Bourgeois" Plnější tělo, dobrá délka chuti, výrazné aroma díky 14 měs. zrání na bariku.
Bordeaux za 199Kč? Výborné víno. Čistý Merlot, který zrál 6 měs. v barikových sudech. Zářivá rubínová barva a tóny tmavého ovoce.
Hezky vybalancované Bordeaux. Zrálo 12 měs. v barikových sudech. Tóny červeného ovoce, vanilky a koření. Odrůdy: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet franc 5%.
Hezky vybalancované Bordeaux. Zrálo 12 měs. v barikových sudech a poté ještě dalších 12 měs. na lahvi. Bohaté aroma a elegantní tříslo.
Ovládací prvky výpisu
Levý břeh – Médoc a Graves
Na levém břehu Garonne a Gironde leží Médoc s apelacemi Haut-Médoc, Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux, Listrac-Médoc a Moulis-en-Médoc. Červená vína tu stojí hlavně na odrůdě Cabernet Sauvignon. Jižně od města Bordeaux navazuje oblast Graves s apelací Pessac-Léognan, kde vznikají červená i bílá vína, a sladké Sauternes a Barsac.
- Haut-Médoc a Médoc: Château du Retout 2020, Château Beaumont Cru Bourgeois 2019, Château Beauvillage Cru Bourgeois 2019 a Château Sociando-Mallet 2019.
- Moulis a Pauillac: Château Poujeaux 2019 a Château Bellegrave Pauillac 2019.
- Saint-Julien a Margaux: Château Lagrange 2019, Château Léoville Poyferré 2019, Château Beychevelle 4ème Cru Classé 2009, Château Brane-Cantenac Grand Cru Classé 2019 a Pavillon Rouge du Château Margaux 2008.
- Pessac-Léognan (bílé): Château Latour-Martillac blanc Grand Cru Classé 2020.
Pravý břeh – Saint-Émilion a Pomerol
Na pravém břehu Dordogne převažuje Merlot, který dává vínům sametovou, ovocnou plnost. Nejznámější apelace jsou Saint-Émilion, Pomerol a Fronsac.
Bordeaux a Bordeaux Supérieur – každodenní Bordeaux
Regionální apelace Bordeaux a Bordeaux Supérieur pokrývají celou oblast a jsou nejdostupnějším vstupem do bordeauxských vín: Château Bois de Favereau 2023, Château David Beaulieu 2020, Château Breton 2018 nebo starší Château Grand Village 2015. Ze Sainte-Foy-Bordeaux nabízíme vína Château Carbonneau (Sequoia, Le Franc Touch).
Časté otázky
Levý, nebo pravý břeh?
Levý břeh (Médoc) dává strukturovanější vína s výraznějšími tříslovinami, protože v nich převažuje Cabernet Sauvignon. Pravý břeh (Saint-Émilion, Pomerol) je díky Merlotu měkčí a ovocnější. Na první seznámení s Bordeaux bývá přístupnější pravý břeh nebo Bordeaux Supérieur.
Je Bordeaux jen červené?
Ne. Většina vín je červená, ale Bordeaux dělá i bílá vína (hlavně ze Sauvignon Blanc a Sémillonu, například v Pessac-Léognan a Entre-Deux-Mers) a sladká vína ze Sauternes a Barsacu.
Co znamená Cru Bourgeois a Grand Cru Classé?
Jsou to klasifikace jednotlivých château. Grand Cru Classé označuje vinařství zařazená do oficiálních klasifikací (v Médocu z roku 1855, v Saint-Émilionu vlastní klasifikace). Cru Bourgeois je samostatná klasifikace vinařství z Médocu. V naší nabídce najdete obě.
K jakému jídlu se Bordeaux hodí?
Plnější vína z levého břehu k hovězímu, jehněčímu a zvěřině, měkčí Merloty z pravého břehu i ke kachně nebo tvrdým sýrům. Bílé Bordeaux k rybám a drůbeži.