Château Bois de Favereau - Bordeaux superieur 2018
Hezky vybalancované Bordeaux. Zrálo 12 měs. v barikových sudech. Tóny červeného ovoce, vanilky a koření. Odrůdy: Merlot 60%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet franc 5%.
Château Bois de Favereau - Bordeaux Supérieur je skvělým příkladem klasického Bordeaux s nádhernou harmonií ovoce, tříslovin a jemné kořenitosti. Víno pochází z apelace Bordeaux Supérieur AOC, která se vyznačuje pečlivým výběrem hroznů a delším zráním. Směs Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (35 %) a Cabernet Franc (5 %) vytváří komplexní víno s elegantní strukturou a dlouhou dochutí.
Víno má tmavě rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně je bohatá a intenzivní, dominuje černý rybíz, švestky, třešně, doplněné tóny vanilky, kouře a jemného koření. V chuti je plné, šťavnaté, s vyváženou kyselinou a pevnými, ale uhlazenými tříslovinami.
Analytické vlastnosti:
- Zbytkový cukr: 0,9 g/l
- Kyseliny: 6,3 g/l
- Alkohol: 13,5 % obj.
- Doporučená archivace: 10 let
Vinifikace a terroir:
Hrozny pocházejí z jílovito-vápencových půd, které vínu dodávají minerální strukturu a eleganci. Fermentace probíhá v nerezových tancích, následně víno zraje 12 měsíců v dubových sudech, což mu přidává hloubku a sofistikovaný charakter.
Doporučené párování:
Perfektní ke grilovanému hovězímu, zvěřině, kachně či sýrům typu Comté. Skvělý poměr ceny a kvality, což z něj činí výbornou volbu pro každého milovníka Bordeaux.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Klasifikace: | AOC |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Bordeaux |
| Ročník: | 2018 |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
Vinařství J.J. Mortier, s více než 130 letou tradicí od roku 1889, je synonymem pro excelenci ve výrobě tichých vín. Zakladatel Jean-Jules Mortier založil tento podnik v prestižní francouzské vinařské oblasti Bordeaux, kde se již po generace pěstují vysoce kvalitní hrozny červené i bílé vinné révy. Podle renomované Bordeauxské klasifikace vín se vína J.J. Mortier vždy řadila mezi špičkové. Pro milovníky vína představují skutečný zážitek a garanci kvality.
Od svého založení v roce 1889 J.J. Mortier neustále udržuje spojení mezi kvalitními víny a svými zákazníky. S trvalou profesionalitou a oddaností kvalitě se adaptuje na měnící se trhy. Díky své dlouhodobé spolupráci s talentovanými vinaři nabízí širokou škálu Châteaux z nejlepších terroirů, zajišťující exkluzivní zážitek pro každého milovníka vína. Partnerství s mnoha talentovanými vinaři umožňuje vinařství J.J. Mortier dodávat špičková vína Bordeaux Grand Cru. Takto se J.J. Mortier stala symbolem excelence ve světě vína a její vína jsou symbolem vysoké kvality a výjimečnosti.