Prosecco
Prosecco je italské šumivé víno z odrůdy Glera. Prosecco DOC se smí vyrábět v 9 provinciích regionů Veneto a Friuli-Venezia Giulia. Najdete ho jako šumivé spumante, perlivé frizzante nebo růžové Prosecco Rosé. Podle sladkosti vybírejte od extra brut (0–6 g cukru na litr) přes brut po jemně nasládlé extra dry. Prosecco z kopců Conegliano a Valdobbiadene najdete v kategorii Prosecco Valdobbiadene DOCG, tipy na Silvestra podle ceny v článku Bubliny na Silvestra.
Řazení produktů
Výpis produktů
Suché Prosecco z Valdobbiadene DOCG. Jemné perlení, vůní jablek a květin, suchou chutí a minerálním závěrem. Ideální pro každou příležitost. Navíc v elegantní a moderní lahvi.
Svěží Prosecco Pigia DOC Extra Dry je svěží šumivé víno s jemným perlením, tóny hrušky, jablka a květin, lehké, harmonické a skvěle pitelné. Chuť je kulatá, jemně nasládlá.
Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore Extra Dry je elegantní šumivé víno s jemným perlením, tóny jablka, hrušky a květin, svěží, harmonické a dokonale pitelné.
Prosecco DOC s jemnou perlivostí, světlé barvy, s tóny jablek a hrušek. Extra Dry, v chuti je čerstvé, příjemně polosuché a osvěžující – ideální aperitiv, třeba k bazénu!
Polosuché Prosecco, svěží barva s jemným perlením. Vůně bílých květů, jablek a hrušek. Chuť svěží, ovocná, s vyváženou kyselinkou a minerálním závěrem.
Suché Prosecco, slámově žlutá barva s jemným perlením. Vůně citrusů, bylin a pečiva. Chuť svěží, ovocná, s minerálním závěrem. Vyrobeno metodou Charmat.
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, krémová chuť, výrazné perlení a pocit nasládlé chuti, díky nepatrnému obsahu zbytkového cukru.
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG, jemné ale výrazné perlení a polosuché v chuti.
Toto Prosecco pochází z kopců oblasti Valdobbiadene a je v kategorii DOCG. Svěží, ovocné tóny zeleného jablíčka a citrusů.
Parádní Mini Prosecco DOC Brut o objemu 0,2 l z oblasti Veneto – Itálie. Tohle mini Prosecco je osvěžující a hravé, s výraznými tóny ovoce. Ideální jako dárek nebo na cestu.
Extra suché Prosecco Organic, navíc bez cukru!
Suché Prosecco Spumante, Millesimato, DOC, vinařství Iris Vigneti které své perlivé lahůdky vyrábí kousek od italského města Treviso.
Prosecco Spumante, Asolo Prosecco Superiore DOCG, 0,75 l
95 % Glera, 5% Verdiso, Prosecco Spumante, Rive di Guia, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75 l
100% Glera, Prosecco Spumante, Treviso DOC, 0,75 l
Prosecco Rosé Extra Dry Treviso. Víno s vůní červených jablek a lesního ovoce. Jemné perlení, krémová textura a krásná vyváženost cukru a kyselin.
Svěží Prosecco Rosé DOC Brut s tóny malin a třešní, svěží kyselinou a jemným perlením. Svůdné, ovocné a harmonicky vyvážené.
Skvělé polosuché Prosecco z malého rodinného vinařství. Navíc Vegan friendly!
Skvělé suché Prosecco z malého rodinného vinařství. Navíc Vegan friendly!
Víno má jemný, vytrvalý a vyvážený buket s tóny květin a lesních plodů. Chuť je bohatě ovocná.
Ovocné Prosecco s jemným perlením. Krásně vybalancované, pro každodenní pití.
Základní, ovocné Prosecco kategorie frizzate DOC
Velkolepé Prosecco pro výjimečné okamžiky. Bepin de Eto Prosecco DOCG Magnum spojuje elegantní perlení, vytříbenou chuť a luxusní dárkové balení, které zaujme na první pohled.
Svěží, ovocné a dobře vybalancované Prosecco s lehkým zbytkovým cukrem. Jedna láhev bude málo, tohle si prostě zamilujete.
Jak vybrat Prosecco podle sladkosti
Stupně sladkosti šumivých vín určuje evropské nařízení 2019/33. Prosecco DOC spumante se smí prodávat od brut nature po demi-sec.
- Brut nature (pod 3 g cukru na litr, bez přidaného cukru) a extra brut (0–6 g/l): nejsušší Prosecco. Např. Integrale Prosecco ZERO, Bedin Extra Brut nebo z DOCG Rebuli Zerogrammi.
- Brut (méně než 12 g/l): svěží, s tóny zeleného jablka, citrusů a bílých květů. Např. Le Contesse Brut (i v BIO verzi a v lahvičce 0,2 l), Fidora Brut s certifikací Demeter, Reguta Brut nebo San Martino Millesimato Brut.
- Extra dry (12–17 g/l): jemně nasládlé a ovocné, s tóny hrušek, jablek a broskví. Např. Le Contesse Extra Dry, San Martino Extra Dry, Reguta Extra Dry nebo Rebuli Treviso Extra Dry.
- Dry (17–32 g/l) a demi-sec (32–50 g/l): znatelně sladší.
Spumante, frizzante a tiché Prosecco
Pravidla Prosecca DOC znají čtyři typy: tiché Prosecco, spumante, spumante rosé a frizzante. Spumante je šumivé víno a v běžné lahvi má zátku z korku; šroubovací uzávěr je dovolený jen u lahví do 0,2 l. Frizzante je perlivé víno a může mít korkovou zátku převázanou provázkem, šroubovací uzávěr nebo korunkový uzávěr, pokud dokvašuje v lahvi. Frizzante od nás: Reguta Prosecco Frizzante nebo Ocabianca Treviso Frizzante; nefiltrované Col Fondo, které dokvašuje v lahvi, nabízí Le Manzane Springo Green (DOCG).
Prosecco Rosé
Růžové Prosecco smí vznikat jen jako spumante, z 85–90 % odrůdy Glera a 10–15 % Pinot Noir. Druhotně kvasí nejméně 60 dní v tlakové nádrži a vždy nese ročník (Millesimato). Prodává se od brut nature po extra dry. V nabídce máme Bellenda Rosé Brut s tóny malin a třešní a jemně nasládlé Zardetto Rosé Extra Dry s vůní červených jablek a lesního ovoce, Reguta Rosé Extra Dry nebo I Castelli Rosé Extra Dry.
Prosecco DOC a DOCG
Prosecco DOC pochází z provincií Belluno, Gorizia, Padova, Pordenone, Treviso, Trieste, Udine, Venezia a Vicenza. Údaj Treviso na etiketě smí nést jen víno z hroznů z provincie Treviso, které tam bylo i vyrobeno a lahvováno. Užší oblast v kopcích mezi Coneglianem a Valdobbiadene má vlastní apelaci Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Její vína najdete v kategorii Prosecco Valdobbiadene DOCG.
Časté otázky
Existuje Prosecco bez cukru?
Nejméně cukru má Prosecco brut nature (pod 3 g/l, bez přidaného cukru) a extra brut (0–6 g/l). Z naší nabídky uvádějí nulový obsah cukru Integrale Prosecco ZERO a Rebuli Zerogrammi.
Je extra dry sladší než brut?
Ano. Brut má méně než 12 g cukru na litr, extra dry 12–17 g/l. Název mate, ale extra dry je sladší.
Jaký je rozdíl mezi spumante a frizzante?
Spumante je šumivé víno se zátkou z korku. Frizzante je perlivé víno a kromě korku smí mít i šroubovací uzávěr nebo korek převázaný provázkem.
Z jakých hroznů se Prosecco vyrábí?
Z odrůdy Glera. Až 15 % mohou tvořit odrůdy Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay a Pinoty. Prosecco Rosé má 10–15 % Pinot Noir.
Vinaři v nabídce: Le Contesse, Fidora, Reguta, San Martino, Integrale, Bedin. Další šumivá vína najdete v kategorii Šumivé víno.