Château Sociando Mallet - Haut Médoc 2019
Plné a strukturované víno, Bordeaux Haut-Médoc, s tóny cassisu, tabáku a minerality. Skvěle vyvážené, s dlouhým potenciálem zrání. Postavené na odrůdě Merlot, který tvoří 85%
Sociando Mallet - Haut Médoc 2019 – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Château Sociando-Mallet 2019 je plné červené víno s výraznou strukturou a hlubokou aromatickou komplexitou, které ztělesňuje terroir levého břehu Bordeaux v oblasti Haut-Médoc. Vinice se nachází v obci Saint-Seurin-de-Cadourne, na klasickém štěrkovitém podloží s vápencovým jílovitým podložím, které dodává vínu typickou minerální přesnost a finesu.
Tento ročník je kupáží 85 % Merlotu, doplněného o Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc, vinifikovaný tradiční metodou s následným zráním ve francouzských dubových sudech (50 % nových). Výsledkem je víno s hlubokou granátovou barvou, intenzivní vůní černého rybízu, doutníkového tabáku, mentolu a vlhké půdy. Na patře působí víno plně, strukturovaně, s hedvábnými a zralými tříslovinami, doprovázenými jemnou kyselinou a dlouhým, vrstevnatým závěrem.
Klasický Médoc vyniká velkým potenciálem ke zrání a je ideální k červenému masu, zvěřině nebo vyzrálým sýrům. Dekantace před podáváním výrazně zvýrazní jeho komplexitu. Servírovací teplota: 18 °C.
Analytické vlastnosti a senzorický profil vína:
-
Odrůdy: 85 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc
-
Obsah alkoholu: 14,5 %
-
Styl vína: Plné, koncentrované, s vyváženou kyselinou a jemnými tříslovinami
-
Barva: Středně sytá granátová
-
Aromatika: Cassis, tabák, máta, grafit, květinové tóny
-
Chuťový profil: Komplexní, minerální, s dlouhým závěrem
Ocenění:
-
95/100 – James Suckling: „Skvělý výraz terroiru Sociando-Mallet, hluboké, přesné, elegantní.“
-
Robert Parker: „Bohaté, koncentrované, s tóny cassisu, doutníkového listu a půdy.“
-
Wine Spectator: „Textbook Médoc – červený rybíz, švestka, tabák, křída.“
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Klasifikace: | AOC |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Bordeaux |
| Ročník: | 2019 |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
Château Sociando-Mallet – Síla tradice a terroiru v srdci Haut-Médocu
Vinařství Château Sociando-Mallet, ležící na levém břehu řeky Gironde v prestižní oblasti Haut-Médoc (Bordeaux), je skutečným klasickým vinařstvím zdejšího regionu. Historie sahá až do 17. století, kdy jej vlastnil Jean Lamothe. Jméno „Sociando“ pochází od původního majitele Baskického původu, Mallet přibylo v 19. století. V roce 1969 panství převzal Jean Gautreau, který jej proměnil z téměř zapomenutého vinařství ve špičkovou doménu s pevnou pozicí mezi milovníky kvalitního červeného Bordeaux.
Vinařství obhospodařuje přibližně 85 hektarů vinic, které se nachází na mimořádně kvalitních štěrkových náplavech s jílovým podložím, ideálních pro pěstování Cabernetu Sauvignon, který zde tvoří až 55 % výsadeb. Dále pěstují Merlot (40 %) a Cabernet Franc (5 %). Díky vyváženému terroiru a skvělé drenáži vznikají vína s hlubokou strukturou, noblesní tříslovinou, aromatikou černého ovoce a dlouhým archivačním potenciálem.
Château Sociando-Mallet se řadí mezi tzv. Cru Bourgeois Exceptionnel, i když se dobrovolně neúčastní oficiální klasifikace. Filozofie vinařství stojí na respektu k přírodě, tradiční vinifikaci a poctivému zrání v dubových sudech po dobu 12–18 měsíců. Výsledná vína jsou precizní, energická a stárnou s velkou grácií – ideální volba pro milovníky klasického Bordeaux.
Objevte vína Château Sociando-Mallet – autentický výraz Haut-Médoc bez kompromisů.