Alain Jaume - Cairanne "Les Travées" 2023

Značka: Alain Jaume

Elegantní červené víno z apelace Cairanne AOC z údolí Rhône. Grenache, Syrah a Mourvèdre, černé ovoce, koření a pevná struktura. Harmonické červené víno s dlouhým, kořenitým závěrem.

Dostupnost	Skladem (>10 ks)

330 Kč 440 Kč / 1 l

Novinka Tip

Popis
Značka Alain Jaume

Alain Jaume – Cairanne “Les Travées” 2023 AOC

Cairanne “Les Travées” z vinařství Alain Jaume (Grand Veneur) je klasické červené víno z apelace Cairanne AOC v severní části departementu Vaucluse v regionu Rhône Valley. Vinice leží na svazích v nadmořské výšce až 350 metrů, kde dominují vápencové půdy s kamenným podložím. Tento terroir dodává vínům strukturu, minerální pevnost a dlouhověkost.

Cuvée tvoří přibližně 65 % Grenache noir, doplněné o 30 % Syrah a 5 % Mourvèdre. Grenache přináší plnost a zralé ovoce, Syrah kořenitost a strukturu, Mourvèdre hloubku a pevnost. Fermentace i zrání probíhá v betonových nádržích po dobu 12–14 měsíců, což umožňuje zachovat čistotu ovoce a terroirový charakter bez dominantního vlivu dřeva.

Ročník 2023 nabízí intenzivní aromatiku červeného i černého ovoce, tóny pepře, lehké zemité nuance a jemný dotek mentolu a čokolády. Třísloviny jsou zralé, hedvábné, přesto dostatečně pevné. Víno má výborný potenciál zrání 5–7 let a již nyní působí harmonicky a koncentrovaně.

Analytické a technické údaje

  ● název: Cairanne “Les Travées”
  ● ročník: 2023
  ● země původu: Francie
  ● oblast: Rhône Valley – Cairanne AOC
  ● odrůdy: 65 % Grenache, 30 % Syrah, 5 % Mourvèdre
  ● půda: vápenec a kamenné podloží
  ● vinifikace: fermentace v betonových nádržích
  ● zrání: 12–14 měsíců v tancích
  ● doporučená teplota podávání: 17 °C
  ● potenciál zrání: 5–7 let

Senzorický profil vína

  ● barva: hluboká granátově červená
  ● aroma: černý rybíz, maliny, třešně, pepř, lehká zemina, náznak čokolády
  ● chuť: plná, koncentrovaná, harmonická
  ● třísloviny: hedvábné, pevné, dobře integrované
  ● struktura: vyvážená, s pevnou kostrou
  ● dochuť: dlouhá, kořenitá s jemným mentolovým tónem

Alain Jaume Cairanne Les Travées je ideální k pečenému jehněčímu, grilovanému vepřovému, barbecue či jemně vyzrálým sýrům jako Brie nebo Camembert.

Charakterní červené víno z jižní Rhôny, které spojuje terroir Cairanne s precizní prací rodiny Jaume.

Vinařství Alain Jaume

Rodinné vinařství Alain Jaume bylo založeno v roce 1826 v severní části Châteauneuf-du-Pape. Dnes jej vede šestá generace rodiny Jaume, která obhospodařuje 90 hektarů vinic v apelacích jako Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Vacqueyras a Côtes du Rhône. Vinařství je známé svým důrazem na terroir a ekologické

Doplňkové parametry

Kategorie:	Červené víno
Klasifikace:	AOC
Objem:	0,75 l
Obsah alkoholu:	14,5 %
Obsah cukru:	Suché
Odrůda:	Syrah, Grenache/Garnacha
Ročník:	2023
Vinařská oblast:	Côtes du Rhône
Země původu:	Francie

Alain Jaume – Domaine Grand Veneur

Domaine Grand Veneur, které obhospodařuje Alain Jaume se svými syny, představuje vrcholnou kvalitu červených a bílých vín z oblasti Côtes du Rhône. Rodina Jaume, jejíž vinařský příběh sahá až do roku 1826, patří mezi nejvýznamnější producenty současné francouzské vinařské scény. Centrem jejich činnosti je oblast Châteauneuf-du-Pape, kde se snoubí tradice, terroir a moderní vinařské myšlení. Filosofie této vinařské rodiny je jednoduchá: ruce Jaumových přinášejí kvalitu – ať už jde o špičková vysoce hodnocená vína, nebo o dostupná vína Côtes du Rhône s vynikajícím poměrem ceny a kvality.

Vína z Domaine Grand Veneur jsou známá svou vyvážeností, charakterem a hlubokým respektem k terroiru. Tento styl je odrazem nejen odborného přístupu, ale i klidné, poctivé povahy obou generací, které vinařství vedou. Dnes vinařství disponuje téměř 80 hektary vinic v apelacích Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Gigondas, Vacqueyras a Côtes du Rhône. Mezi nejznámější cuvée patří například „Les Origines“, výjimečné Châteauneuf-du-Pape, které pravidelně sklízí nejvyšší hodnocení světových kritiků.

Vedle domény Grand Veneur je dalším klenotem rodiny Domaine du Clos de Sixte v apelaci Lirac, klasifikované jako jedna z patnácti Cru apelací v údolí Rhôny. Tato vinice se rozprostírá na písčitých jílech a oblázcích (galets roulés), které zde po miliony let zanechala řeka Rhôna. Půda má zásadní vliv na charakter vín, která zde vznikají – koncentrovaná, minerální, s elegancí a dlouhým potenciálem zrání.

Rodina Jaume se specializuje na kvalitní červená vína z odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre, která vynikají strukturou, tmavým ovocem a kořenitostí. Bílá vína pak vznikají z Grenache blanc, Clairette a Roussanne a jsou typická aromatikou květin, citrusů a jemných minerálních tónů. Dokonalým příkladem je Châteauneuf-du-Pape blanc „La Fontaine“, víno s mimořádnou noblesou a aromatickou komplexností.

Sortiment zahrnuje jak vína z prestižních cru apelací jako Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Lirac, tak i širokou nabídku Côtes du Rhône a Côtes du Rhône Villages, včetně výběrových reserv. V posledních letech se vinařství rozšířilo i o produkci v apelaci Côtes de Ventoux, kde pokračuje ve filozofii precizní práce s terroirem.

Domaine Grand Veneur tak představuje ideální volbu pro každého znalce vína, kdo hledá vína s charakterem, hloubkou a poctivým rukopisem rodinného vinařství – a to vše za dostupné ceny, které z něj dělají jeden z nejlepších producentů jižní Rhôny.