Česká republika
Česká republika – svěží vína
Česká republika se vinařsky dělí na dvě hlavní vinařské oblasti – Moravu a Čechy. Morava, tvořící více než 95 % vinic, se pyšní rozmanitým terroirem, chladnějším klimatem, výraznými rozdíly mezi dnem a nocí a pestrým geologickým podložím – od vápenců, spraší po štěrky. Výsledkem jsou vína s pevnou kyselinou, jemnou aromatikou a skvělým potenciálem ke zrání.
- Mikulovská podoblast je domovem minerálních bílých vín – Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Pálava a Chardonnay.
- Znojemská podoblast vyniká aromatickými víny, zejména z odrůd Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Tramín.
- Velkopavlovická podoblast je centrem červených vín – Frankovka, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.
- Slovácká podoblast vyniká mozaikou stylů, včetně naturálních vín. Typické odrůdy: Muškát moravský, Sylvánské zelené, Milerka.
Vinařská oblast Čechy se dělí na Mělnickou a Litoměřickou podoblast, kde na vulkanickém podloží vznikají vína s vyšší kyselinou – zejména Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau a Pinot Noir. Česká vína překvapí svou elegancí, svěžestí a charakterem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Středně plné a elegantní Rulandské šedé s tóny zralého ovoce, jemnou krémovostí a harmonickou kombinací svěžesti, minerality a příjemné ovocnosti. Polosuché v chuti, harmonické...
Frizzante aromatického charakteru z odrůdy Muškát moravský plné květin, hroznů a exotického ovoce. Polosladké perlivé víno s osvěžující kyselinou a neodolatelnou pitelností....
Polosuchá Pálava, víno zlatavé barvy s dominantní vůní broskve, šeříku, manga a citrusů. Šťavnaté polosuché víno s exotickou ovocností, kořenitostí a dlouhou dochutí.
Poctivé Neuburské ze starých keřů s noblesou díky zrání ve velkém dubovém sudu. Suché víno s krémovou texturou, jemnou kořenitostí a dlouhou harmonickou dochutí. Paráda!
Suchý, svěží a energický Ryzlink vlašský s vůní citrusů, pálavských bylin a medu. Šťavnaté víno s minerální linkou, dlouhou dochutí a neodolatelnou pitelností.
V chuti ovocné růžové víno, plné malin, lesních jahod a limetkové svěžesti. Lehké, hravé a doslova stvořené pro teplé letní večery. Polosladká chuť a radost v každé sklenici!
Suchý Sauvignon s vůní angreštu, broskví a černého bezu. Šťavnaté, energické víno s dlouhou grapefruitovou dochutí. Tohle víno se dá pít každý den, skvělý poměr ceny a kvality!
Šťavnatý Modrý Portugal plný třešní, malin a sametové lehkosti. Svěží moravské červené víno pro každý den, velké využití v gastronomii.
Suchý, svěží a šťavnatý Ryzlink vlašský s tóny citrusů, zeleného jablka a jemné minerality. Lehké víno pro každý den i letní večery. Výborný poměr ceny a kvality.
Voňavý polosuchý Hibernal s aromatikou bezu, angreštu a růžového grepu. Polosuché víno s perfektní harmonií svěžesti, aromatiky a šťavnaté kyseliny.
Fantastický Dunajovský Vlašák s medově botrytickým charakterem, citrusovou mineralitou a nekonečně dlouhou chutí. Velké terroirové víno z vinice Ořechová hora.
Ukázkový Ryzlink vlašský z trati Mlýnská. Harmonické bílé víno s dotekem botrytidy, rozinkového aroma, minerality a šťavnaté kyseliny. Skvělý vlašák pro každý den.
Polosuchý Tramín červený s opojnou vůní po šípkové růži a sladkou chutí medu a hrušky. Elegantní, polosuché víno s příjemnou svěžestí a jemností. Víno ideální pro delší...
Ryzlink vlašský s květinovo-citrusovou vůni, plná chuť s medovým tónem, minerálním závěrem a šťavnatou kyselinkou. Suché bílé víno s terroirovým podpisem.
Rulandské šedé s tóny meruněk, citrusů a jemné vanilky. Suché, krémové a dokonale harmonické víno s noblesní mineralitou. Část vína zrála ve velkém dubovém sudu.
Šťavnatý Müller Thurgau s vůní broskví, meruněk a lipového květu. Polosuché bílé víno s příjemnou ovocností, svěžestí a dlouhou kořenitou dochutí. Skvělý společník na večerní...
Lehký, svěží a neuvěřitelně pitelný Ryzlink vlašský z Mikulovska. Ovocně-minerální víno pro každou příležitost, které nikdy nezklame a vždy zmizí příliš rychle.
Fresh minerální Ryzlink rýnský z vinice Dunajovský kopec s vůní meruněk, lipového květu a citrusů. Šťavnatý, energický a krásně terroirový. Projevovuje se písčito-vápenité podloží.
Mohutný Veltlín z ikonické trati Železná. Pepřový, minerální a nekonečně dlouhý. Víno s obrovskou hloubkou, energií a terroirem Pálavy. Zrání v betonové nádobě.
Polosuchý Hibernal s vůní bezu, meruněk, bylin a jemných citrusů. Polosuché, šťavnaté a minerálně svěží víno z Ořechové hory. Skvěle pitelné na delší popíjení s přáteli.
Typický Vlašák z Ořechové hory s tóny citrusů, zeleného jablka a jemné slanosti. Suché, energické, minerální a neuvěřitelně pitelné víno, které si zamilujete. Klasický charakter...
Královský Ryzlink rýnský z vinice Liščí vrch, víno s noblesní botrytidou, vůní včelího plástu a sušených meruněk. Mocné, extraktivní a dlouhověké víno, které se hodí pro znalce.
Suché Rulandské šedé s tóny medové plástve, citrusů a jemného koření. Suché svěží víno, šťavnaté a minerálně elegantní z vinice Liščí vrch.
Precizní Ryzlink vlašský s dominantní vůní žlutého ovoce, citrusů, medovosti a bylin. Suché, minerální a dlouze slané víno s výrazným terroirem vinice Liščí vrch.
Precizní Veltlínské zelené VOC Znojmo s pepřovou aromatikou, kamenitou mineralitou a šťavnatou kyselinou. Energické, terroirové a dokonale gastronomické víno.
Překrásně aromatická Pálava s mandarinkovým a hroznovým projevem, kořenitostí a šťavnatým zbytkovým cukrem. Je polosladká a velmi lahodná. Ideální víno pro milovníky sladších vín.
Suchý Hibernal s tóny černého rybízu, limetky a mučenky. Suché bílé víno s minerální strukturou, výraznou svěžestí a dlouhou citrusovou dochutí.
Minerální a strukturovaný Ryzlink vlašský s výraznou kyselinou, citrusovou energií a dlouhou slanou dochutí. Elegantní Vlašák z Ořechové hory s velkým archivačním potenciálem.
Polosuchý Hibernal s tóny černého rybízu, angreštu a minerality. Polosuché bílé víno s živou kyselinou, elegancí a dlouhou ovocnou dochutí.
Typický charakterní Ryzlink vlašský z legendární vinice Ořechová hora. Bohatá aromatika broskví, medu a bylin, podpořená minerální hloubkou, kořenitostí a dlouhou slanou dochutí.
Mezi nejpěstovanější bílé odrůdy na Moravě patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín červený, Pálava a Müller Thurgau. Červeným odůrdám dominují Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Zweigelt a Rulandské modré (Pinot Noir).
Rozdělení podle podoblastí:
-
Mikulovská podoblast: Teplé klima, vápencové podloží. Skvělé podmínky pro minerální bílá vína, zejména Ryzlink vlašský a Pálavu.
- doporučujeme vína z vinařství: Baláž, Kadrnka, Mlýnek, Volařík, Šoman, Matula, nebo Sonberk. -
Znojemská podoblast: Vyšší nadmořská výška a chladnější noci – ideální pro aromatické odrůdy, zejména Sauvignon a Ryzlink rýnský.
- doporučujeme vína z vinařství: Špalek, Donatus, Oulehla nebo Plaček, -
Velkopavlovická podoblast: Teplejší, úrodné půdy. Centrum červených vín,doporučujeme vína z vinařství Šamšula a Sedlák
- doporučujeme vína z vinařství Šamšula, Mečl nebo Sedlák -
Slovácká podoblast: Různorodý terroir, často s přírodními parky a biosférami. Rozmanitost od tradičních po naturální vína.
Klasifikace a zatřídění vín
Moravská vína spadají pod systém VOC (Vína originální certifikace), který zaručuje typičnost dané odrůdy a stylu vína pro konkrétní oblast (např. VOC Mikulov, VOC Znojmo). Vína jsou zároveň klasifikována podle cukernatosti hroznů při sběru (jakostní, kabinetní, pozdní sběr, výběr z hroznů atd.). V posledních letech sílí i trend bio a naturálních vín, zejména na Slovácku.
Morava je moderní vinařský region, který spojuje tradici, terroir a technologický pokrok. Nabízí vína s jasným odrůdovým projevem, harmonickou kyselinou a nezaměnitelným charakterem.
