Alain Jaume - Châteauneuf-du-Pape - Domaine Grand Veneur "Vieux Terron" 2023

Châteauneuf-du-Pape – Domaine Grand Veneur "Vieux Terron" 2023

Prémiové červené víno z oblasti Châteauneuf-du-Pape AOC, které dokonale vystihuje typický charakter jižní Francie – sílu, eleganci a terroirovou hloubku. Domaine Grand Veneur, vedené rodinou Alain Jaume, patří k nejvýraznějším producentům v regionu a cuvée "Vieux Terron" 2023 je oslavou dominantní odrůdy Grenache Noir, doplněné o Syrah a Mourvèdre.

Vinice se nacházejí v legendární oblasti Châteauneuf-du-Pape v srdci údolí řeky Rhôny, kde hrozny rostou na vápencových terasách s červeným jílem a písčitými usazeninami. Tyto půdy přispívají k minerální komplexnosti, výbornému odvodnění a zároveň uchovávají teplo, což napomáhá optimálnímu zrání hroznů. Klimatické podmínky jsou typicky středomořské, s teplými dny a chladnějšími nocemi, což zachovává svěžest a aromatickou intenzitu.

Sklizeň probíhá ručně, hrozny jsou odstopkovány a drceny, následně kvasí při teplotě až 30 °C po dobu 18–21 dní. Víno zraje z 80 % v nerezových tancích a z 20 % v dubových sudech, což zajišťuje rovnováhu mezi ovocným charakterem a jemnou komplexitou dřeva.

Ve vůni dominují zralé černé třešně, koření, lékořice a pepřové tóny. Chuť je plná, koncentrovaná a harmonická, s hladkými taniny a dlouhou perzistencí. Grenache zde skutečně hraje hlavní roli – víno působí hluboce, ale zároveň přístupně. Ideální k jehněčímu, zvěřině nebo zrajícím sýrům. Servírujte při 17 °C.

Analytické a terroir údaje:

• Původ: Francie, oblast Rhône Valley, apelace Châteauneuf-du-Pape AOC

• Regionální specifikace: Viniční tratě v okolí obce Châteauneuf-du-Pape

• Terroir: vápencové terasy s pískem a červeným jílem

• Nadmořská výška: cca 100–150 m n. m.

• Expozice: jižní až jihozápadní

• Odrůdy: Grenache Noir (dominantní), Syrah, Mourvèdre

• Vinifikace: odstopkování, fermentace při 30 °C, 18–21 dní na slupkách

• Zrání: 80 % nerez, 20 % sud (francouzský dub)

• Alkohol: 15 %

• Zbytkový cukr: < 2 g/l (suché víno)

• Kyseliny: cca 4,8 g/l

• Obsahuje siřičitany

Senzorický profil:

• Barva: Sytě purpurová s fialovými odlesky

• Vůně: Zralé černé třešně, lékořice, pepř, koření, lehké tóny vanilky

• Chuť: Koncentrovaná, ovocitá, kořenitá, s jemnými taniny

• Styl: Plné, suché červené víno s důrazem na terroir a eleganci

• Dochuť: Dlouhá, vrstevnatá, s minerálním a kořenitým závěrem

Châteauneuf-du-Pape je nejprestižnější apelace jižní Francie a jeden z pilířů regionu Rhône Valley. Místní vína, převážně červená, vynikají svou sílou, komplexností a dlouhověkostí. Dominantní odrůdou je Grenache Noir, často doplněná o Syrah, Mourvèdre a další tradiční révy. Typickým znakem je koncentrovaná chuť tmavého ovoce, koření, bylin a jemných taninů. Unikátní terroir s kamenitým podložím galets roulés, středomořským klimatem a ruční sklizeň zajišťují výjimečnou kvalitu. Víno z Châteauneuf-du-Pape je symbolem tradice, noblesy a řemeslného umu – ideální pro milovníky velkých vín s charakterem.

Vinařství

Domaine Grand Veneur je rodinné vinařství, které patří rodině Jaume již od roku 1826 a sídlí v samém srdci jižní Rhôny, konkrétně v oblasti Châteauneuf-du-Pape. Dnes ho vede Alain Jaume se svými syny, kteří navazují na generace vinařské tradice s důrazem na kvalitu, terroir a šetrný přístup k přírodě. Vinařství obhospodařuje vinice v několika prestižních apelacích jako Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône Villages a další.

Podloží vinic tvoří vápenec, jíl, pískovec i slavné galets roulés – oblázky, které akumulují teplo a přispívají k optimálnímu zrání hroznů. Domaine Grand Veneur je známé jak produkcí bohatých a komplexních červených vín z odrůd Grenache, Syrah a Mourvèdre, tak i výjimečných bílých vín z Roussanne, Clairette a Viognier. Vinařství klade důraz na biologickou rovnováhu vinic, ruční sklizeň a precizní vinifikaci, což se odráží v eleganci a autentičnosti jejich vín.