Alain Jaume - Lirac - Clos de Sixte 2021

Značka: Alain Jaume

Plné červené víno z TOP apelace - Lirac s tóny sušeného ovoce, bylin a koření. Elegantní cuvée Grenache, Syrah a Mourvèdre se strukturou, která snese i desetileté zrání.

Dostupnost Skladem
399 Kč
Alain Jaume - Lirac - Clos de Sixte 2021
Značka: Alain Jaume
Alain Jaume - Lirac - Clos de Sixte 2021
Tip Doporučujeme

Alain Jaume – Clos de Sixte je vrcholné červené víno z apelace Lirac AOC, jednoho z oficiálních Cru regionu jižní Rhône. Tento ročník potvrzuje, proč se Lirac řadí po bok slavnějšího souseda Châteauneuf-du-Pape – terroir tvořený vápencem, pískovcem a alpskými valouny přináší vínu noblesu, sílu i eleganci. Hrozny pocházejí z ekologicky certifikovaných vinic vedených v režimu organického zemědělství.

Cuvée je sestaveno z 50 % Grenache, 35 % Syrah a 15 % Mourvèdre. Po ruční sklizni probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, s 18denní macerací a každodenním ponořováním matolinového klobouku. Víno zraje 16 měsíců – 70 % objemu v betonových nádržích a 30 % ve francouzských dubových sudech.

Charakteristika vína:

  • Barva: Hluboká granátová s fialovým meniskem

  • Aroma: Sušené lesní ovoce, divoké byliny, tymián, lékořice, hořká čokoláda a provensálské koření

  • Chuť: Plná, sametová struktura, s tóny černého rybízu, pepře, jemné třísloviny a dlouhý komplexní závěr

Analytika:

  • Odrůdy: Grenache, Syrah, Mourvèdre

  • Styl: Suché červené víno

  • Alkohol: 15 % obj.

  • Vinifikace: Beton + francouzský dub

  • Země původu: Francie, region Côtes du Rhône, apelace Lirac AOC

Doporučení k pokrmům:

Podávejte při 17 °C. Skvěle se hodí k pečenému jehněčímu, hovězímu bourguignonu, zvěřinovým ragú nebo k tvrdým sýrům typu Comté.

 

Vinařství Alain Jaume

Rodinné vinařství Alain Jaume bylo založeno v roce 1826 v severní části Châteauneuf-du-Pape. Dnes jej vede šestá generace rodiny Jaume, která obhospodařuje 90 hektarů vinic v apelacích jako Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Vacqueyras a Côtes du Rhône. Vinařství je známé svým důrazem na terroir a ekologické

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené víno
Klasifikace: AOC
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 15 %
Obsah cukru: Suché
Odrůda: Syrah, Grenache/Garnacha, Mourvedre
Ročník: 2021
Vinařská oblast: Côtes du Rhône
Země původu: Francie

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Vinařství Domaine Grand Veneur, vlastněné Alainem Jaumem a jeho syny, je jedním z významných producentů v současné francouzské vinařské scéně. Jejich příběh je příkladem dlouhodobého a výrazného růstu kvality, což je zcela v kontrastu s klidnou a rozvážnou povahou obou generací. Stejně tak jako jejich temperament, i jejich vína zaujmou svou vyvážeností a charakterem. Za jejich úspěchem stojí jednoduchá filozofie - ruce Jaumových přinášejí kvalitu. To platí nejen pro špičková vína Châteauneuf du Pape, která získávají až 96 bodů a jsou zařazena mezi světovou elitu, ale i pro běžně dostupná vína Côtes du Rhône. Domaine Grand Veneur představuje vrchol kvality v oblasti Rhony, a to za cenově dostupné ceny - ideální volba pro každého znalce vína.

Rodinné vinařství Alaina Jauma se nachází v centru oblasti Côtes du Rhône, jen pár kilometrů od Châteauneuf-du-Pape. Zde se vyrábějí červená, bílá a růžová vína Côtes du Rhône, včetně vybraných reserv Côtes du Rhône. Dále se vinařství specializuje na kategorie cru du Rhône - Gigondas, Vacqueyras a Lirac a nabízí také několik červených a bílých vín Châteauneuf-du-Pape, z nichž nejznámější je "Les Origines". Vinařství se také pyšní novými produkty v podobě vín apelací Gigondas, Vacqueyras a Cotes de Ventoux, které odrážejí vysoký standard kvality Grand Veneur.

Rodina Jaume vlastní vinařství již od roku 1826, kdy zakoupila první vinice v apelaci Châteauneuf du Pape. Dnes má rodina téměř 80 hektarů vinic v apelacích Châteauneuf du Pape, Lirac a Côtes du Rhône. V roce 2003 přibyla i apelace Clos de Sixte v Liracu, která je považována za jednu z patnácti Cru údolí Rhony. Půda v této oblasti obsahuje písčité jíly a oblázky odložené řekou Rhonou po mnoho let, což dodává vínům unikátní charakter. Filozofie vinařství spočívá v tom, že skvělá vína vznikají z kvalitních hroznů a zachovávají sílu terroir. Vína se vyznačují harmonií ovoce, květin a jemných tónů koření, ať už se jedná o červená vína z odrůd Grenache, Syrah a Mourvedre, nebo bílá vína z Grenache blanc, Clairette a Roussanne. Stačí ochutnat Châteauneuf du Pape blanc „La Fontaine“ a prožít výjimečný zážitek plný vůně a chuti, který v sobě ukrývá krásu tohoto území.