Allram - Riesling Strass 2024
Minerální Riesling z Rakouska, oblast Kamptal DAC. Hrozny z Gaisbergu a Wechselbergu, živá kyselina, čisté ovoce a dlouhý kamenitý závěr s výrazným potenciálem zrání.
Allram – Riesling Strass Kamptal DAC 2024
Riesling Strass Kamptal DAC 2024 z vinařství Allram představuje esenci terroiru Kamptalu a patří mezi nejcharakterističtější rakouské Rieslingy regionu. Víno pochází z vesnické apelace Strass, přičemž hrozny jsou selektovány především z ikonických poloh Gaisberg a Wechselberg, které patří k nejcennějším vinicím Kamptalu. Právě zde vznikají Rieslingy s maximální mineralitou, strukturou a dlouhověkostí.
Podloží vinic tvoří rula s vertikální slídově-hlinitou strukturou, místy překrytá vrstvou spraše. Toto primární horninové složení propůjčuje vínu výraznou kamenitou mineralitu, precizní kyselinu a napětí, které je pro špičkové Rieslingy z Kamptalu typické. Chladnější noci a dlouhá vegetační sezóna umožňují pomalé dozrávání hroznů a zachování aromatické čistoty.
Sběr probíhá ručně, následně probíhá řízená fermentace při 19 °C s využitím přirozených kvasinek výhradně v nerezových tancích. Víno leží delší dobu na jemných kalech, což mu dodává hloubku, strukturu a eleganci bez ztráty svěžesti. Výsledkem je suchý Riesling s mimořádným archivačním potenciálem až 10 let.
Analytické a technické údaje
● odrůda: Riesling
● ročník: 2024
● země původu: Rakousko
● oblast: Kamptal DAC – Strass
● vinice: Gaisberg, Wechselberg
● půda: rula, slída, hlína, spraš
● alkohol: 12,5 %
● zbytkový cukr: 3 g/l
● kyseliny: 7,3 g/l
● vinifikace: nerezové tanky
● certifikace: BIO / VEGAN
● potenciál zrání: do 10 let
● hodnocení: Falstaff 91 bodů
Senzorický profil vína
● barva: světle žlutá se zelenkavými odlesky
● vůně: broskev, limetka, citrusová kůra, bílé květy, mokrý kámen
● chuť: suchá, precizní, energická
● kyselina: výrazná, šťavnatá, dokonale integrovaná
● mineralita: výrazná, kamenitá („Minerality PUR“)
● dochuť: dlouhá, slaná, strukturovaná
V gastronomii je Riesling Strass 2024 ideální k rybám, drůbeži, bílému masu i asijské kuchyni. Doporučená teplota podávání 10–12 °C.
Seriózní rakouské bílé víno, které jasně ukazuje potenciál poloh Gaisberg a Wechselberg a řadí se mezi nejčistší projevy Rieslingu z Kamptalu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Qualitätswein |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Kamptal |
| Země původu: | Rakousko |
Weingut Allram – elegantní vína z Kamptalu.
Weingut Allram patří mezi nejprestižnější vinařství v oblasti Kamptal, která se řadí k nejuznávanějším terroirům Rakouska. Sídlí ve vinařském městě Langenlois, s vinicemi rozprostřenými také kolem obce Strass im Strassertale. Rodinný podnik dnes vede Michaela Haas-Allram spolu se svým manželem Erichem Haasem. Do chodu vinařství se aktivně zapojují i děti – Lorenz ve sklepě a Magdalena v marketingu.
Vinařství se specializuje na výrobu minerálních bílých vín, především z odrůd Grüner Veltliner a Riesling. Styl Allramu je čistý, precizní a vysoce elegantní, s důrazem na odrůdovou typičnost a dlouhověkost vín. Vína z Kamptalu, podobně jako ta z Wachau, dokáží díky chladnému klimatu a rozmanitému podloží nabídnout komplexitu, napětí a jasnou linku původu.
Ikonická vinice Heiligenstein, osazená na prastarém pískovcovém a vulkanickém podloží. Tato historická trať byla rekultivována s ohledem na zachování původních kamenných teras, což dokládá hluboký vztah rodiny Allram k půdě a tradici.
Vína z vinařství Allram z Kamptalu patří mezi to nejlepší, co Rakousko nabízí – elegantní, precizní a s nezaměnitelným rukopisem rodiny, která ví, jak pracovat s terroirem. Zde ochutnáte ty nejčistčí Rieslingy a Veltlíny z Rakouska.