Batard Langelier - Sèvre et Maine sur Lie "Polaris" 2021
Osvěžující bílé víno z Loiry! Exploze chutí a aromatických tónů. Skvělý společník na letní grilovačku!
Polaris, základní víno z vinařství Batard Langelier, představuje typický vzor své apelace - přímý a osvěžující. Jeho okamžitá přitažlivost probouzí všechny smysly.
Toto víno leží sedm měsíců na kvasinkách (sur lieu) v tradičních podzemních sklo-cementových nádržích s řízenou teplotou kvašení.
Zářivě žlutá barva s jemnými zlatými odlesky předznamenává vůni zralých hrušek, broskví a limetek, doplněnou výrazným minerálním podtónem. Intenzivní aroma exotického ovoce, zejména citrusů a ananasu, se rozvine po chvilce. Prvního okamžiku po napití dominuje delikátní svěžest, která se rozprostírá po celé ústní dutině. Ovoce, jako jsou angrešt, limetky a zelené hrušky, dominuje chuťovému projevu, s náznakem vápna, soli a jemnými jódovými tóny na patře. Středně dlouhý závěr přináší explozivní mineralitu, charakteristickou pro vína apelace Muscadet.
Odrůda Melon de Bourgogne, zasazená do hluboké jílovito-křemičité půdy s podložím z gabra, pochází z Burgundska a je známá svou odolností vůči mrazům. Její minerální povaha dává vínům, jako je Polaris, jejich charakteristickou kvalitu a eleganci.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská bílá vína |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Melon de bourgogne |
| Klasifikace: | AOC |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Loira |
| Ročník: | 2021 |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Položka byla vyprodána… | |
Údolí řeky Loiry, rozkládající se v délce 1 000 km, nabízí rozmanité typy půdy a klimatických podmínek, což vytváří ideální prostředí pro různé odrůdy vinné révy. Apelace Muscadet, nacházející se v nejzápadnějším cípu údolí, hostí Domaine Batard Langelier, rodinné vinařství s bohatou historií sahající až do roku 1910. Jérémie Batard, současný majitel, se k rodinnému podniku vrátil po dobrodružstvích v Austrálii a Evropě, aby se postavil k tradicím a dědictví svých předků.
Dominantní odrůdou v této oblasti je Melon de Bourgogne, zastupující 95% vinic. Domaine Batard Langelier se zaměřuje na návrat k noblesnímu charakteru vín Muscadet, který chtějí zdokonalit a přiblížit k tradičním kořenům oblasti. Otec Pascal a dědeček Denise Batard předávali Jérémieovi důležitost zachování tradiční podstaty apelace. Vinařství od roku 2014 přešlo na ekologické zemědělství, respektující vinice, přírodu a tradiční pracovní postupy.
Domaine Batard Langelier vytváří vína s ohledem na terroir a jeho jedinečné charakteristiky, odmítající standardizaci chutí ve prospěch autenticity a originality. Jejich snaha o zachování přírodního dědictví a práce odráží jejich hluboký respekt k vinicím a regionu Muscadet. Díky péči o půdu a důslednému výběru hroznů nabízí jejich vína výjimečnou kvalitu a charakter, který zůstává v srdcích milovníků vína po celém světě.