Cantine Benvenuto - Terra 2022

Víno z Kalábrie, spojení odrůd Magliocco a Greco Nero, odráží jedinečný charakter regionu. Vinice v oblasti Francavilla Angitola v 350 m n. m. na přírodních terasách, podléhající ekologickým principům, produkuje s nízkým výnosem.

Hrozny, z vinic starých 20 let, jsou ručně sklízeny od 10. do 20. října v nejchladnějších hodinách dne. Vinifikace zahrnuje dlouhou maceraci a batonnáž, následovanou zráním na jemných kalech. Důraz na přírodní jablečno-mléčnou fermentaci a zrání ve francouzských dubových barikových sudech poskytuje vínu intenzivní rubínově červenou barvu s fialovými odlesky.

Bohatý nos s tóny zralého ovoce, černého pepře, kůže a čokolády. Na patře komplexní a obklopující, s jemnými a elegantními taniny.

Vinařství Benvenuto v Kalábrii navštívili také zpěvák Matěj Rupert a kuchař Emanuel Ridi v pořadu "Manu a Matěj" odvysílaném Českou televizí.

video ke shlédnutí zde: video