Cascina Fontana - Barolo DOCG 2017
Velké víno pro opravdové znalce. Víno které můžete archivovat až na 20 let!
Parádní Barolo, které je plné, mohutné, bohaté granátové barvy, opravdu nevšední zážitek pro všechny milovníky vína, velmi opojné aroma zralého ovoce a květin, s tóny citrusové kůry a lékořice, v chuti plné, elegantní, s jemnými taniny, likérově ovocné s velmi dlouhým závěrem, opravdu jedinečné kvality, vhodné jako dárek pro opravdové znalce vín.
Mistrovské dílo vinaře Maria Fontany. Víno u kterého budete s odstupem času žasnout kam až se může posunout.
V srdci vinařské oblasti Barolo v Itálii - Piemontu, v malebné vesnici Perno nedaleko města Alba v regionu Piemonte, Itálie, stojí rodinné vinařství Cascina Fontana, kde se tradice vína v rodině Fontana udržuje již po 6 generací. Na 5ti hektarech vinic věnují svou péči pěstování odrůd Dolcetto, Barbera a Nebbiolo, nacházejících se v okolí vesnic Castiglione Falletto, La Morra a Sinio.
Půdní profil této oblasti je výjimečně různorodý, od vápenatých půd se slínem, pozůstatků mořských živočichů, až po živinami chudší pískovcové půdy.
Mario Fontana zastává tradiční přístup k výrobě vína, zachovává jeho přirozenost a nefiltruje, jak to dělali jeho předci. I přes moderní technologii preferuje minimální zásahy do vinařského procesu, aby v jeho vínech co nejlépe vynikl charakter místního terroir. Každá láhev Cascina Fontana nese dědictví generací a unikátní punc této slavné vinařské oblasti.