CUVÉE 1333 BLANC DE BLANCS PREMIER CRU, BRUT
Cuvée 1333 Blanc de Blancs Premier Cru Brut je špičkové šampaňské od Pierra Tricheta. Toto šampaňské zaujme svou snahou o obnovení Rulandského bílého mezi klasické odrůdy šampaňského.
I když se obvykle uvádějí tři hlavní odrůdy pro výrobu šampaňského, Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier, pravdou je, že zákon povoluje celkem sedm odrůd. Kromě již zmíněných tří jsou to také původní šampaňské odrůdy Arbane, Petit Meslier, Fromnenteau (Rulandské šedé) a Enfumé (Rulandské bílé). I když tyto odrůdy tvoří pouze malý podíl osazených vinic, jejich význam by neměl být podceňován.
DEGUSTACE
VZHLED: Světle žlutá barva se zlatými odlesky. Jemné bublinky neustále stoupají k povrchu, vytvářejíce bohatou pěnu.
BUKET: Jemná a elegantní vůně s minerálním a křídovým podtónem. Postupně se ve sklenici uvolňuje aroma citronové kůry, která podtrhuje tento okouzlující buket. V pozadí se může objevit hroznové aroma s nádechem lékořice.
CHUŤ: Víno je v ústech velmi jemné a zároveň komplexní. Ovocné tóny přinášejí na patro chuť mandarinek, hroznového vína a limetek, které doplňuje decentní nádech koriandru. Dlouhý a minerální závěr dodává vínu na eleganci.
PÁROVÁNÍ: Vynikající k vepřovému masu, svatojakubským mušlím s pórkem nebo gratinované tresce. Doporučená servírovací teplota je 8 - 10 °C.