Château de Laborde - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Perrières 2015
Opulentní Pinot noir ze skvělého ročníku. Stáří vinic 85 let! Ukázkové Burgundské.
Ročník 2015 byl výjimečným rokem pro vinařství. Brzké jaro a horké léto přinesly ideální podmínky pro hrozny, které dozrály do perfektní kvality. I když výnosy byly menší, bobule byly velmi koncentrované, což vytvořilo skvělý základ pro výrobu vína.
Vinice Les Perrières leží v jižní části obce Nuits-Saint-Georges a je známá svou kamenitou půdou s vysokým obsahem jílu a křídy. Díky této struktuře zrají hrozny brzy a plně.
Při degustaci tohoto vína od Hervého Kerlanna si okamžitě všimnete jeho intenzivního charakteru. Po 12 měsících zrání v barikových sudech má víno sytě červenou barvu a nádherně se otevírá s aroma černých višní, borůvek, fialek a mentolu. Chuť je plná zralého ovoce s jemnými tříslovinami, které dodávají vínu sametovou texturu. Jeho dlouhý a svěží závěr láká k dalšímu doušku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská červená vína |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské modré (Pinot Noir) |
| Klasifikace: | 1er Cru |
| Země původu: | Francie |
| Vinařská oblast: | Burgundsko |
| Ročník: | 2015 |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
Château de Laborde, postavené v roce 1678, je nazýváno "burgundským Versailles" a vybudovalo si reputaci na místě někdejší pevnosti z XI. století, která sloužila jako sídlo burgundských vévodů.
Vinařská cesta Hervého Kerlanna nebyla jednoduchá. Narodil se v Bretani, ale dětství strávil v Bordeaux, kde jeho matka pocházela z prestižní rodiny Chèze, spojené s bordeauxskou rodinou Borie (Châteaux Grand Puy-Lacoste, Ducru-Beaucaillou, Haut-Batailley). Po mnoha cestách po světě se Hervé v roce 1990 přestěhoval do Côte d´Or, do srdce Burgundska, s kanadskou novomanželkou.
Hervé Kerlann produkuje širokou škálu bílých i červených vín, od základních po ta z nejprestižnějších vinic. Jeho vášní je apelace Gevrey Chambertin, kde vytvořil impozantní řadu vín. Od základního Gevrey-Chambertin až po Premier Cru, jako je "Les Goulots" a "Les Corbeaux", Kerlannovo vinařství nabízí vína s neuvěřitelnou komplexitou a charakterem.
Vinice Hervého Kerlanna, včetně "En Derée", "En Champs" a "Aux Ételois", vynikají výraznou mineralitou a jemností. Jeho vinařský styl se rychle zdokonalil, a dnes patří k nejuznávanějším v Burgundsku, zatímco jeho bratři z Bordeaux mohou jen závidět.