Claus Preisinger - Puszta Libre 2024

Claus Preisinger – Puszta Libre 2024, Burgenland, suché červené víno

Puszta Libre 2024 od Clause Preisingera je neformální, a citlivě vyrobené naturální červené víno z rakouského Burgenlandu, které je lehké, energické s biodynamickou duší. Cuvée tvořené z 60 % Zweigelt, 20 % St. Laurent a 20 % Pinot Noir vzniká s minimálními zásahy, spontánně fermentuje a často prochází karbonickou macerací, která vínu dodává výrazný ovocný charakter a šťavnatý projev.

Ve sklenici zaujme jasně rubínovou barvou, ve vůni se prolínají červené a černé bobule, nádech koření a sušených růží. V chuti je živé, šťavnaté, s lehkou tříslovinou, příjemnou kyselinou a extrémní pitelností. Alkohol pouhých 11,5 % podtrhuje svěží charakter a přirozenou lehkost tohoto vína.

Certifikace Respekt-BIODYN a filosofie naturálního vína odrážejí Preisingerův důraz na terroir a autenticitu. Ideální k lehčím pokrmům, nebo k pití jen tak, lehce vychlazené.

Analytické vlastnosti:

• Země původu: Rakousko

• Oblast: Burgenland

• Ročník: 2024

• Odrůdy: Zweigelt 60 %, Sankt Laurent 20 %, Pinot Noir 20 %

• Obsah alkoholu: 11,5 %

• Obsah cukru: suché

• Certifikace: Respekt-BIODYN

• Filozofie: naturální víno

• Objem: 0,75 l

• Alergeny: obsahuje siřičitany

Senzorický profil vína:

• Barva: světlá rubínová

• Vůně: červené bobulové ovoce, růže, jemné koření

• Chuť: lehká, ovocná, šťavnatá, s živou kyselinkou a jemnými tříslovinami

Biodynamické víno je víno vyrobené z hroznů pěstovaných podle zásad biodynamického zemědělství, které klade důraz na přírodní rovnováhu, lunární cykly a zdravou půdu. Nepoužívají se syntetické pesticidy ani herbicidy, místo toho vinaři využívají biodynamické preparáty a sledují měsíční kalendář při práci na vinici. Výsledkem jsou autentická vína, která lépe odrážejí terroir a působí živěji a energičtěji. Mnoho biodynamických vín se vyrábí i s minimálními zásahy ve sklepě. Certifikace jako Demeter nebo Respekt-BIODYN zajišťují dodržování přísných standardů přírodní produkce.