Codorniu - Cava Rondel Gold Brut

Codorníu Cava Rondel Gold Brut

Lehkost a elegance. Toto šumivé víno z oblasti Catalunya nese označení Cava DO a vyrábí se tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, přičemž víno zraje na kalech minimálně 9 měsíců. Díky tomu si Rondel Gold Brut zachovává svěží ovocný charakter a zároveň nabízí jemnou komplexitu, která potěší i náročnějšího milovníka bublin.

Víno má světle slámovou barvu s jemným perlením. Ve vůni se objevují tóny zeleného jablka, hrušky a citrusových plodů, které doplňují náznaky tropického ovoce a jemné mineraliky. Na patře působí osvěžujícím dojmem, s vyváženou kyselinkou a suchým, čistým závěrem. V chuti naleznete jak lehkou ovocnost, tak i decentní brutální eleganci charakteristickou pro vína kvašená v lahvi.

Tato Cava Brut je ideálním společníkem pro slavnostní chvíle, aperitiv nebo kombinaci s lehkými jídly – mořskými plody, sushi, grilovanou zeleninou či bílým masem.

Analytické vlastnosti a senzorický profil vína

• Zbytkový cukr: 9 g/l

• Kyselina: svěží, středně výrazná

• Alkohol: 11,5 % obj.

• Styl: Brut

• Metoda výroby: Tradiční metoda (druhotné kvašení v lahvi), zrání 9 měsíců na kalech

• Barva: Slámově žlutá s jemným perlením

• Aroma: Jablko, hruška, citrusy, tropické ovoce

• Chuť: Ovocná, minerální, svěží, suchá

Závěrem
Cava Codorníu Rondel Gold Brut je brilantní příkladem kvalitní španělské cavy – elegantní, svěží a přístupné šumivé víno, které potěší svou harmonií a jemností. Skvělé jako aperitiv i k jídlu.