Franz Pichler - Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd 2023
Minerální a elegantní Grüner Veltliner Smaragd z Wachau od Franze Pichlera. Víno s vůní zralého ovoce a dlouhou, krémovou chutí s výraznou terroirovou stopou.
Franz Pichler Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd, Wachau, Rakousko
Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd 2023 z produkce vinařství Franz Pichler je vrcholným vyjádřením rakouského bílého vína z prestižního regionu Wachau. Označení Smaragd garantuje víno s maximální vyzrálostí, strukturou a archivačním potenciálem – vína této kategorie patří k nejsilnějším a nejkomplexnějším suchým vínům v Rakousku.
Víno pochází z jedinečné viniční tratě Ried Kollmitz, jejíž půdy tvoří písčité spraše a vápenitá struktura, která se ve víně promítá jako jemná, ale výrazná mineralita. Tato kombinace podmínek dává vzniknout vínu s vysokou extraktivitou, elegancí a hloubkou.
Senzoricky zaujme ve vůni tóny zralého žlutého ovoce, kdoulového džemu a jemné kořenitosti, doplněné o náznaky bylinek a citrusové kůry. V chuti je měkké, krémové, s krásnou strukturou a svěží kyselinou, která podporuje dlouhou a minerální dochuť.
Toto minerální bílé víno z Wachau je ideální volbou pro milovníky suchých Veltlínů s terroirovým charakterem. Skvěle doprovodí mořské plody, mušle, sladkovodní ryby, jemnou drůbež nebo asijskou kuchyni.
Analytické vlastnosti:
-
Alkohol: 14 %
-
Zbytkový cukr: suché
-
Kyseliny: svěží, středně vysoké
Senzorický profil:
-
Barva: světle zlatá se zelenkavými odlesky
-
Vůně: žluté ovoce (kdoule, hruška), bylinky, jemná kořenitost
-
Chuť: krémová textura, citrusy, živá minerální kyselina
-
Závěr: dlouhý, slaně minerální s ovocným dozvukem
-
Celkový dojem: komplexní, plné víno s terroirovým charakterem Wachau
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Smaragd |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Wachau |
| Země původu: | Rakousko |
Franz Pichler – tradiční vína z Wachau
Vinařství Franz Pichler se nachází v srdci rakouského regionu Wachau, který patří mezi nejprestižnější vinařské oblasti Evropy. Tento rodinný podnik, vedený Franz Pichlerem a jeho synem Franzem juniorem, obhospodařuje přibližně 7 hektarů vinic rozprostřených mezi St. Michael a Joching. Právě zde vznikají vysoce kvalitní bílá vína z Wachau, která reflektují rozmanitost terroiru a pečlivý přístup vinařů.
Ve vinicích se klade důraz na ruční práci, šetrné postupy a minimální používání pesticidů a herbicidů. Výsledkem jsou autentická a elegantní vína, typická pro Wachau. V portfoliu najdeme Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller, Weißburgunder a Chardonnay – vše pěstováno na výjimečných tratích jako Kollmitz, Gaisberg, Harzenleiten či Hochrain.
Franz Pichler rozděluje svá vína podle tradiční wachauské klasifikace na Steinfeder, Federspiel a Smaragd. Od lehkých a svěžích až po komplexní a plná vína s potenciálem zrání. Mezi nejznámější vína patří Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd a Riesling Gaisberg Smaragd.
Vinařství je členem sdružení Vinea Wachau, což zaručuje důsledné dodržování metod a zachování typického charakteru vín z Wachau.
Ochutnejte čistou eleganci rakouského vína z Wachau – Franz Pichler je jméno, které stojí za zapamatování.