Giró Ribot - Cava AVANT Barrique Brut Reserva

Značka: Giró Ribot

Plná a propracovaná Cava, která ležela v barikových sudech, tím navíc získala výraznost a krémovitost. Vynikající víno.

Dostupnost Skladem
690 Kč
Giró Ribot - Cava AVANT Barrique Brut Reserva
Značka: Giró Ribot

45% Xarel·lo 45% Chardonnay 10% Macabeo
Alkohol 12.5% obj.
Kyseliny 4,0 g/l
Celkový cukr 6 g/l
Zrání na lahvi 18 - 24 měsíců
Celková produkce 10.000 lahv

Ruční sběr hroznů v Can Bas z 30-50 let starých vinic probíhá od srpna do září, omezen na 20 kg beden pro maximální péči. Vyrobeno s nejmodernějšími technologiemi a zvýrazněno kryomacerací pro primární aroma. Kvašení při nízkých teplotách v nerezových tancích a v nových barikových sudech z francouzského a balkánského dubu poskytuje plný potenciál sekundárních vůní. Battonage před zráním ve flaši trvá 18-24 měsíců. Žlutá slámová barva s zelenými odlesky a jemnými bublinkami vytváří krásnou korunku. Vůně zralého ovoce, hrušky, jablečného koláče, jarních květin a nazrálých tónů s vanilkou, křížalem a toustovým nádechem. Strukturované, intenzivní a plné tělo s dlouhou dubovou dochutí. Tato cava se skvěle hodí k propracovaným pokrmům od předkrmu po dezert a je ideálním překvapením pro zvláštní příležitosti.

 

CAVA, je Španělské šumivé víno, Cava vzniká tradiční metodou druhotného kvašení v lahvi, kterému říkáme metoda Champenoise. Cava se může vyrábět jen a pouze v oblastech s ochrannou známkou původu DO Cava.

Doplňkové parametry

Kategorie: Španělsko
Klasifikace: Cava
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 12,5 %
Obsah cukru: Brut
Odrůda: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo
Ročník: 2016
Vinařská oblast: Penedés
Země původu: Španělsko