Gruber Röschitz - Riesling Röschitz 2024
Lehký, šťavnatý a minerální rakouský Riesling z Weinviertelu. BIO původ, jemné kaly, citrusová svěžest. Perfektní víno na každý den i k moderní gastronomii.
Gruber Röschitz – Riesling Röschitz 2024
Vinařství Gruber - Riesling je rakouské suché bílé víno, které v sobě spojuje lehkost, mineralitu a nekomplikovanou radost z pití. Tento biodynamicky vedený Riesling pochází z rukou sourozenců Gruberových, kteří na vinicích v severním Weinviertelu hospodaří v režimu certifikovaného BIO vinařství a kladou důraz na co nejnižší zásahy do přirozeného vývoje vína.
Víno zrálo v nerezových tancích a následně tři měsíce leželo na jemných kalech, což mu dodává jemnou texturu, lehkou krémovost a eleganci. Ač se jedná o „základní“ řadu, překvapí čistotou aromatiky, strukturou a harmonií mezi ovocností a kyselinou. Ve vůni dominují tóny bílých broskví, limetky a květin, chuť je šťavnatá, svěží a minerálně podložená, s dlouhým citrusovým závěrem.
Analytické vlastnosti:
-
Alkohol: 12,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: suché
-
Kyseliny: živé, šťavnaté, svěží
-
Archivace: 2–4 roky
Vinifikace a terroir:
Hrozny pocházejí z žulových a vápencových půd v okolí městečka Röschitz, které vínu dávají jeho křupavou mineralitu a energický projev. Fermentace probíhá spontánně, bez přidaných kvasinek. Vinařství se zaměřuje na ruční práci ve vinici a udržitelný přístup.
Doporučené párování:
Ideální volba k mořským plodům, sushi, grilované tresce nebo salátům s citrusovým dresinkem. Skvěle se hodí také k těstovinám s čerstvými bylinkami, chobotnici, nebo asijské kuchyni s jemnou pikantností. Výborné i jako letní víno nebo aperitiv.
Gruber Röschitz Riesling je skvěle pitelný, přístupný a zároveň poctivě udělaný rakouský Riesling, který spojuje terroir, filozofii bio vinařství a neodolatelnou svěžest – a navíc potěší i originální etiketou s mikrobiologickými příšerkami z půdy.
Gruber Röschitz – rakouské bio vinařství s tradicí a duší Weinviertelu
Vinařství Gruber Röschitz je rodinný podnik vedený třemi sourozenci – Ewaldem, Philippem a Marií – kteří pokračují v tradici vinaření v srdci rakouského Weinviertelu. Vinařství hospodaří v režimu BIO, s důrazem na udržitelnost, ruční práci ve vinici a co nejmenší zásahy do samotné vinifikace.
Typická pro Gruber Röschitz jsou minerální, suchá bílá vína, především Rieslingy a Grüner Veltliner, která dokonale odrážejí žulové a vápencové podloží zdejšího terroiru. Vína vznikají spontánním kvašením v nerezových tancích a zrají na jemných kalech, což jim dodává hloubku, eleganci a charakter.
Sourozenci Gruberovi vdechli vinařství mladou energii, důraz na kvalitu i hravost – což je vidět třeba na etiketách s příšerkami představujícími mikroorganismy z půdy. Gruber Röschitz je moderní, svěží a důvěryhodné jméno mezi rakouskými bio vinaři.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | DAC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Weinviertel |
| Země původu: | Rakousko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Gruber Röschitz – moderní vína z Weinviertelu
Vinařství Gruber Röschitz je pevně zakořeněné v rakouské vinařské oblasti Weinviertel, jen pár kilometrů jižně od Znojma. Historie sahá až do roku 1814, kdy rodina Gruberů začala obhospodařovat vinice v okolí Röschitz. Dnes vinařství vede mladá generace sourozenců Maria, Ewald a Christian Gruberovi, kteří navazují na tradici s respektem k přírodě a modernímu vinařství.
Na vinicích i ve sklepě uplatňují šetrné postupy s prvky biodynamiky, které odrážejí charakter místní půdy a klimatu. Jejich cílem je produkovat vína z Weinviertelu, která vyjadřují čistotu terroiru a maximální autenticitu. Hrozny dozrávají dříve, mají nižší obsah cukru a alkoholu, a proto vyžadují jen minimální zásah v podobě síření.
Ve vinařství dominuje spontánní kvašení, delší macerace a zrání ve velkých dřevěných sudech nebo nerezu. Výsledkem jsou čerstvá, ovocná vína s příjemnou kyselinkou, výbornou pitelností a výrazným regionálním charakterem. V portfoliu nechybí především Grüner Veltliner, typický pro Weinviertel, ale také Riesling a další bílé odrůdy.
Díky inovativnímu přístupu a důrazu na kvalitu získalo vinařství Gruber Röschitz uznání doma i v zahraničí a patří k nejvýraznějším producentům v oblasti Weinviertel.
Objevte elegantní a moderní rakouská vína z Weinviertelu – Gruber Röschitz vás nadchnou svěžestí i osobitostí.