Herbert Zillinger - Grüner Veltliner Hirschenreyn 2021
Zemitý Veltlín s kořeněnými tóny a pikantní kyselinou, skvělý k pečenému vepřovému bůčku.
Tento Veltlín pochází z chladné severní vinice u lesa, kde jílovitá a sprašová půda dodávají vínu jedinečný charakter. Víno prochází dlouhou, téměř roční fermentací v dubových sudech a zráním na kalech, což mu propůjčuje zemitý, "studený" charakter s jemným ovocným nádechem. Výrazné kořeněné tóny a pikantní kyselina dodávají tomuto Veltlínu zvláštní odrůdový ráz. Skvěle se hodí k masitým pokrmům, například k pečenému vepřovému bůčku, a vytvoří tak nezapomenutelný gastronomický zážitek.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakousko |
|---|---|
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner) |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Weinviertel |
| Země původu: | Rakousko |
V srdci Rakouského Weinviertelu si dělá Herbert Zillinger vinné impérium, které je jako oáza pro přírodu. Od roku 1983, kdy začal tento vinařský mág s Carmen, se vše točí kolem lásky k vínům a planetě. Herbert Zillinger je jakýmsi dirigentem vinohradů, kde předvádí koncert bez chemie, bez pesticidů, jen s přírodní hudbou. Jeho vína nejsou pouze ochutnávkou, jsou to kousky přírody, uchované ve skleničce. Herbert Zillinger ukazuje, že moderní éra neznamená opouštění tradičních hodnot. Spojení technologie a tradice se stalo melodií, která zpívá o nejvyšší kvalitě a ohledu na naši planetu.