Johann Donabaum - Grüner Veltliner Federspiel Wachauer 2024
Extrémně svěží Grüner Veltliner Federspiel z Wachau. Zelené jablko, citrusy, meruňka a bílý pepř. Suchý, minerální, šťavnatý projev s pikantní dochutí. Elegantní styl s typickou kyselinou.
Johann Donabaum – Grüner Veltliner Federspiel Wachauer 2024
Grüner Veltliner Federspiel Wachauer z vinařství Johann Donabaum je suché bílé víno z rakouské oblasti Wachau, konkrétně z vinic v okolí Spitz a Unterloiben. Hrozny pocházejí z dunajských poloh podél řeky, kde kombinace rulového podloží a sprašových vrstev vytváří typický minerální charakter. Označení Wachau DAC – Federspiel garantuje původ, suchý styl bez chaptalizace a alkohol v rozmezí 11,5–12,5 %.
Ročník 2024 představuje základní, terroirově čistý výraz odrůdy Grüner Veltliner v rámci portfolia vinařství. Aromatika je postavena na zeleném jablku, limetce, meruňce a jemné lince bílého pepře. V chuti je víno suché, šťavnaté a kompaktní. Minerální kostra a pikantní kyselina drží strukturu pevnou a přesnou. Dochutí prochází citrusová svěžest a lehká kořenitost typická pro region Wachau.
Styl je lehčí, trinkfreudig, s důrazem na čistotu, odrůdový charakter a pitelnost. Víno je určeno k časnější konzumaci, ideálně během 2–4 let.
Analytické a technické údaje
● název: Grüner Veltliner Federspiel Wachauer
● ročník: 2024
● země původu: Rakousko
● oblast: Wachau DAC
● odrůda: 100 % Grüner Veltliner
● kategorie: Federspiel
● původ hroznů: Spitz – Unterloiben
● styl: suché bílé víno
● potenciál zrání: 2–4 roky
Senzorický profil vína
● barva: světle zlatožlutá
● aroma: zelené jablko, limeta, meruňka, bílý pepř
● chuť: suchá, šťavnatá, minerální
● kyselina: svěží, pikantní
● struktura: lehká až střední, kompaktní
● dochuť: čistá, kořenitá, osvěžující
Johann Donabaum Grüner Veltliner Federspiel Wachauer je ideální jako letní aperitiv, k pstruhovi na másle, mořským plodům nebo lehkým zeleninovým salátům.
Svěží rakouské víno z Wachau, které spojuje terroir dunajských poloh s precizní prací vinařství Johann Donabaum a typickým projevem odrůdy Grüner Veltliner.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Federspiel |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Wachau |
| Země původu: | Rakousko |
Johann Donabaum – Top Ryzlinky a Veltlíny z Wachau
Vinařství Johann Donabaum patří k nejzářivějším jménům v rakouském regionu Wachau. Mladý a ambiciózní vinař Johann Donabaum, přezdívaný „kometa Wachau“, si vysloužil uznání jak doma, tak v zahraničí. Mezi jeho největší úspěchy patří vysoká hodnocení v Wine Spectator a vítězství na Decanter World Wine Awards, kde jeho Riesling Smaragd Setzberg získal titul nejlepšího ryzlinku nad 10 liber.
Vinice o rozloze 6,5 hektaru se rozprostírají na strmých svazích a terasách v okolí Spitz an der Donau, typických pro oblast Wachau. Díky chladnému podnebí a výrazné minerální půdě vznikají vína s precizní kyselinou, dlouhou dochutí a výraznou elegancí. Vinařství pěstuje především Grüner Veltliner, Riesling a tradiční odrůdu Neuburger, která v Donabaumově pojetí dosahuje výjimečné komplexity.
Produkce zahrnuje i vína z prestižních vinic jako Setzberg, Offenberg či Spitzer Point, přičemž vrcholem jsou vína kategorie Smaragd, typické pro Wachau. Fermentace probíhá často spontánně s využitím kvasinek z vlastních vinic, vína zrají ve velkých dřevěných sudech a vyjadřují osobitý rukopis vinaře, charakterní a typická pro region Wachau.
Johann Donabaum z Wachau spojuje rodinnou tradici, tvrdou práci a cit pro terroir do vín, která zaujmou znalce i milovníky minerálních vín.
Ochutnejte vína kategorie Steinfeder, Federspiel nebo Smaragd, vína s duší Wachau v nejčistší podobě od Johanna Donabauma.