Judith Beck - Welschriesling BAMBULE
Tento vlašák se rodí na pozemcích, nacházejícím se v Schafleitenu, kde je na vápencovém podloží půda složená z červeného štěrku.
Fermentace probíhá za pomoci přírodních kvasinek, poté zrání po dobu 12 měsíců v sudech. Je pěkně kalný, nefiltrovaný a bez přidané sýry!
Při ochutnávání najdeme na patře tóny zeleného jablka a sena. Krásná kyselinka dodává tomuto aromatickému a složitému vínu svěžest a plnost. Láhev, kterou si můžete vychutnat jako aperitiv.
Doporučené párování: Talíř tapas a tvrdý sýr nebo jako doplněk ke grilovaným rybám.
Odrůdové složení: Ryzlink Vlašský
Obsah alk.: 13%
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Rakousko |
|---|---|
| Klasifikace: | naturální |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink Vlašský |
| Vinařská oblast: | Burgenland |
| Země původu: | Rakousko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Judith Beck sídlí v blízkosti jezera Neusiedlersee. Je to nejteplejší oblast Rakouska pro výrobu vína.
Judith Beck patří mezi nejvýznamnější biodynamické vinaře Rakouska. Díky své oddanosti a dlouholeté práci se vyšvihla na vrchol vinařského světa a stala se členkou prestižní skupiny Pannobile, zastřešující špičkové vinaře Burgenlandu. Její portfólio představuje hlavně výrazná červená vína z lokálních odrůd jako Zweigeltrebe, Blaufränkisch (Frankovka) a Saint Laurent (Svatovavřinecké). Dokáže skvěle vyjádřit charakter této oblasti a odrůd.