Lesehof Stagard - Handwerk Grüner Veltliner 2023
Minerální Grüner Veltliner z Kremstalu. Komplexní, pepřový, s exotickým kořením a slaností. Vyšší řada Handwerk od Stagarda, kombinace nerezu a dřevěných sudů.
Lesehof Stagard – Handwerk Grüner Veltliner je špičkové suché bílé víno pocházející z terasovitých vinic v oblasti Kremstal. Hrozny odrůdy Grüner Veltliner pocházejí ze starých keřů na prudkých štěrkovitých svazích vinice Pfaffenberger, situované vysoko nad městečkem Krems an der Donau.
Vinifikace je vedena s důrazem na přírodní přístup – dlouhá spontánní fermentace, kombinace zrání v nerezu a dřevěných sudech, minimum zásahů. Víno je vytvořeno s cílem co nejlépe vyjádřit terroir a potenciál dlouhověkosti. Řada Handwerk představuje to nejlepší z filozofie Weingut Stagård – autentičnost, mineralitu a strukturu.
Senzorický profil:
-
Barva: Světle slámová se zelenkavými odlesky.
-
Aroma: Typické tóny bílého pepře, slaných minerálů, exotického koření a jemného sadového ovoce.
-
Chuť: Komplexní, pikantní, s pevnou strukturou, minerální slaností, svěží kyselinou a dlouhým suchým závěrem.
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: Grüner Veltliner
-
Styl: suché bílé víno
-
Alkohol: cca 13 % obj.
-
Původ: Rakousko, Kremstal – vinice Pfaffenberger
-
Vinifikace: spontánní kvašení, nerez a dřevo
Handwerk Grüner Veltliner 2023 je ideálním společníkem k pečeným masům, grilovaným pokrmům i těstovinám. Výrazný terroirový veltlín s potenciálem dalšího zrání a skvělou gastronomickou všestranností.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Klasifikace: | DAC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner) |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Kremstal |
| Země původu: | Rakousko |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Lesehof Stagård – ryzlink s charakterem z regionu Kremstal
Lesehof Stagård patří mezi nejstarší rodinná vinařství v Rakousku, jehož historie sahá až do roku 1786. Nachází se v oblasti Kremstal v Dolním Rakousku, která je známá svou schopností produkovat minerální a dlouhověká bílá vína. Chod vinařství určuje Urban Stagård, představitel již desáté generace vinařů. Jméno Stagård přinesl jeho švédský otec, který se do rodiny přiženil v 80. letech.
Od roku 2006 vinařství hospodaří v certifikovaném bio režimu, který byl v roce 2020 rozšířen o biodynamické zemědělství pod značkou DEMETER. Urban sám trpí histaminovou intolerancí, a proto klade mimořádný důraz na šetrné vinifikace - všechna vína jsou bez histaminu a vhodná pro vegany.
Vinařství rozděluje svá vína do dvou hlavních řad: URBAN – lehká a svěží vína pro běžné pití, a HANDWERK – čistá, autentická vína odrážející terroir a práci ve vinici s delším zráním ve sklepě.
Hlavní odrůdou vinařství je odrůda Riesling, který na žulových a rulových půdách regionu Kremstal získává napětí, jemnost a hloubku. Doplňuje ho Grüner Veltliner – šťavnatý, kořenitý a s velkou elegancí.
Lesehof Stagård je důkazem, že i vína s hlubokou tradicí mohou být moderní, přístupná a promyšlená do posledního detailu – od vinice až po etiketu.