Lesehof Stagard - Handwerk Grüner Veltliner 2024
Minerální Grüner Veltliner z Kremstalu. Zelené jablko, citrus, bílý pepř a tropické ovoce. Bio víno s precizní kyselinou, vhodné i pro konzumenty s histaminovou intolerancí.
Lesehof Stagård – Handwerk Grüner Veltliner 2024
Handwerk Grüner Veltliner z vinařství Lesehof Stagård představuje čisté, terroirové víno z oblasti Kremstal v Rakousku. Hrozny pocházejí z vysoko položených teras nad městem Krems an der Donau, kde štěrkovité a minerální půdy spolu s chladnějším prouděním od Dunaje dávají vínům napětí, eleganci a typickou pikantnost.
Ve sklenici září šťavnatou slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Vůně je otevřená a ovocná – zelené jablko, citrusová kůra, jemný nádech květů a lehká stopa bílého pepře. Na patře je víno šťavnaté, kulaté a přesto precizní. Objevují se tóny ananasu, grapefruitu a jemné tropické nuance. Kyselina (6,8 g/l) je krásně integrovaná, podporuje svěžest a dlouhý suchý závěr.
Víno je vyrobeno v biologickém režimu, spontánně kvašené, s důrazem na minimalizaci zásahů. Veškerá vína vinaře Stagård jsou navíc vyráběna v přísném režimu tak, aby byla vhodná i pro konzumenty s histaminovou intolerancí – sám vinař touto citlivostí trpí a vína produkuje tak, aby je mohl bez obtíží konzumovat.
Senzorický profil
● Barva: slámově žlutá se zelenými odlesky
● Vůně: zelené jablko, citrusová kůra, bílé květy
● Chuť: ananas, grapefruit, bílý pepř
● Struktura: minerální, šťavnatá, elegantní
● Dochuť: suchá, pikantní, dlouhá
Technické údaje
● odrůda: Grüner Veltliner
● ročník: 2024
● oblast: Kremstal, Rakousko
● styl: suché bílé víno
● alkohol: 12,5 %
● zbytkový cukr: 5,7 g/l
● kyseliny: 6,8 g/l
● uzávěr: šroub
● certifikace: biologické, vegan
Handwerk Grüner Veltliner je precizní, čisté a moderní rakouské víno – ideální k rybám, asijské kuchyni i lehkým vegetariánským pokrmům. Minerální elegance z Kremstalu v autentickém podání.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | DAC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Kremstal |
| Země původu: | Rakousko |
Lesehof Stagård – ryzlink s charakterem z regionu Kremstal
Lesehof Stagård patří mezi nejstarší rodinná vinařství v Rakousku, jehož historie sahá až do roku 1786. Nachází se v oblasti Kremstal v Dolním Rakousku, která je známá svou schopností produkovat minerální a dlouhověká bílá vína. Chod vinařství určuje Urban Stagård, představitel již desáté generace vinařů. Jméno Stagård přinesl jeho švédský otec, který se do rodiny přiženil v 80. letech.
Od roku 2006 vinařství hospodaří v certifikovaném bio režimu, který byl v roce 2020 rozšířen o biodynamické zemědělství pod značkou DEMETER. Urban sám trpí histaminovou intolerancí, a proto klade mimořádný důraz na šetrné vinifikace - všechna vína jsou bez histaminu a vhodná pro vegany.
Vinařství rozděluje svá vína do dvou hlavních řad: URBAN – lehká a svěží vína pro běžné pití, a HANDWERK – čistá, autentická vína odrážející terroir a práci ve vinici s delším zráním ve sklepě.
Hlavní odrůdou vinařství je odrůda Riesling, který na žulových a rulových půdách regionu Kremstal získává napětí, jemnost a hloubku. Doplňuje ho Grüner Veltliner – šťavnatý, kořenitý a s velkou elegancí.
Lesehof Stagård je důkazem, že i vína s hlubokou tradicí mohou být moderní, přístupná a promyšlená do posledního detailu – od vinice až po etiketu.