Libre y Salvaje - Porretón 2018
Strukturovanější víno. Selekce nejlepších tratí, víno z malé 80 let staré vinice, produkuje hrozny se silnou slupkou
Porretón, pojmenované po malém ptáčkovi a přezdívané po statečném dědečkovi vinaře, je vínem s hlubokým významem a bohatou historií. Vychází z 80 let starých vinic, kde se starobylá odrůda Garnacha vyznačuje silnými slupkami a výbornou kyselinkou.
Omezujeme se na malý pozemek s půdou bohatou na vápník, což vytváří ideální prostředí pro kořeny vinic. Sběr hroznů probíhá ručně, s pečlivým výběrem na poli a výběrovou linií, následuje spontánní fermentace v dřevěné kádi. Vinifikace a postfermentační macerace se slupkami podtrhávají autentičnost a bohatý charakter odrůdy.
Zrání tohoto unikátního vína probíhá 14 měsíců ve francouzských dubových sudech o objemu 500 litrů, což mu dodává subtilní dřevěné tóny a harmonickou strukturu. Porretón, zrozené ze srdce starých vinic a vášně vinařů, přináší do sklenice neopakovatelný zážitek plný historie, komplexnosti a jedinečného regionálního charakteru.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Španělská červená vína |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Grenache (Garnacha) |
| Klasifikace: | Reserva |
| Země původu: | Španělsko |
| Vinařská oblast: | Navarra |
| Ročník: | 2018 |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |