Louis Jadot - Pouilly Fuissé 2023
Ušlechtilé a elegantní Chardonnay od Louis Jadot z Pouilly Fuissé, s tóny citrusů, mandlí a toastových oříšků. Harmonické, minerální, s dlouhou dochutí. Ikona Mâconnais.
Louis Jadot Pouilly Fuissé - Elegantní Chardonnay z Burgundska
Louis Jadot - Pouilly Fuissé 2023 je zajímavým vínem, až vrchol bílých vín jižního Burgundska. Vinice této apelace se nacházejí v samém srdci oblasti Mâconnais, mezi vesnicemi Fuissé, Pouilly, Loché, Vinzelles a Saint-Véran. Jílovito-vápencové a křídové podloží, spolu s ideální orientací na východ a jihovýchod ve výškách 250–350 m n. m., poskytují hroznům perfektní podmínky k dosažení minerální čistoty a aromatické hloubky.
Víno Pouilly Fuissé je vytvořeno ze 100% Chardonnay, s částí fermentovanou v dubových sudech. Tato kombinace dodává struktuře jemné vanilkové tóny a podporuje komplexitu. Ve sklenici zazáří světle zlatavě-zeleným odstínem a okamžitě zaujme vůní toastových oříšků, mandlí a zralých citrusů. Chuť je bohatá, harmonická, s minerální svěžestí, která přechází do dlouhé, elegantní dochuti.
Bílé Pouilly Fuissé od Louis Jadot skvěle ilustruje sílu terroiru Mâconnais — oblast, která je považována za kolébku jemných a ušlechtilých burgundských bílých vín. Tento ročník 2023 vyniká díky ideálním podmínkám — slunečné léto a vyvážené srážky vytvořily perfektně vyzrálé hrozny.
Analytické vlastnosti:
-
Alkohol: 13 % obj.
-
pH: 3,4
-
Kyseliny: 3,53 g/l
Senzorické vlastnosti:
-
Barva: Zlatavě zelená, jiskřivá
-
Vůně: Citrusy, toastové tóny, mandle
-
Chuť: Minerální, šťavnatá, elegantně strukturovaná
-
Dochuť: Dlouhá, čistá, osvěžující
Degustace a párování:
Výborné ke grilovaným rybám, mořským plodům, jemným drůbežím pokrmům a tvrdým sýrům. Servírujte při 10–12 °C.
Celkový závěr:
Ikonické bílé víno z Burgundska, které oslní každého milovníka Chardonnay svou finesou a terroirovým charakterem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Burgundsko |
| Země původu: | Francie |
Louis Jadot – klasická vína z Burgundska
Maison Louis Jadot patří k nejrespektovanějším jménům v regionu Burgundsko. Historie vinařství sahá do roku 1859, ale první vinici rodina Jadotů zakoupila už v roce 1826. Dnes hospodaří na více než 220 hektarech vinic, rozprostřených napříč klíčovými apelacemi od Côte d’Or přes Mâconnais až po Beaujolais.
Značná část vinic nese označení Premier Cru nebo Grand Cru, přičemž všechny vína pod hlavičkou Louis Jadot spadají pod Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). V portfoliu najdeme přes 120 burgundských vín, z nichž každé je věrným otiskem svého terroiru – ať už jde o jednoduché Bourgogne Rouge, nebo ikonický Corton Charlemagne, Chassagne Montrachet, Corton Greves nebo Clos Saint Denis.
Filozofie vinařství Maison Louis Jadot je neměnná: respekt k původu, preciznost ve sklepě a čitelnost vín. Bez ohledu na prestiž apelace je cílem vždy pravdivě vyjádřit charakter regionu.
Pod vedením enologa Frédérica Barniera si vinařství drží silné pozice nejen ve Francii, ale i po celém světě – mezi sommeliéry, restauracemi, dovozci i sběrateli.
Louis Jadot je synonymem pro vína, která ztělesňují bohatství, tradici a budoucnost Burgundska. Víno Louis Jadot