Marco Felluga - Pinot Grigio Mongris 2022
Italská "rulanda" fermentovaná v nerezových nádobách, aroma jablíček a citrusů, skvělé víno ze severu Itálie.
Zlatá barva s měděnými tóny ozdobuje toto výjimečné víno, zvané Mongris. Jeho intenzivní vůně nese výrazné náznaky akátových květů, čilimníku a jablka. Na patře přináší elegantní ovocnost, plnost a pozoruhodně dlouhou dochuť. Název Mongris vychází z „Mono variety“ a friulánského slova pro Pinot Grigio, "Gris". Odrůda Pinot Grigio, považovaná za domácí v Friuli Venezia Giulia, podstoupí krátkou maceraci za studena po jemném lisy. Po fermentaci v nerezových tancích s kontrolou teploty víno odpočívá na kalech několik týdnů.
Víno s prestižní DOC Collio označuje produkční oblast vesnic Farra d'Isonzo (80 m nadmořská výška), San Floriano (300 metrů nadmořská výška) a Cormòns (80 metrů nadmořská výška) v regionu Collio DOC.
Charakteristický terén Collio, formovaný v období Eocénu, nabízí půdu z vrstev pískovce a hlíny. Skalnaté podloží zahrnuje vápenec a jíl, které představovaly dno oceánu. Tato propustná půda efektivně odvádí dešťovou vodu, minimalizuje erozi a brání stagnaci vody na povrchu.
Réva je pečlivě pěstována podle systému Guyot, a sklizeň probíhá ručně. Po sklizni jsou hrozny odděleny od stonků, následuje macerace za studena a lehké lisování k oddělení slupek. Fermentace se uskutečňuje v nerezových nádržích s řízenou teplotou, a víno poté odpočívá šest měsíců na kalech.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Italská bílá vína |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské šedé (Pinot gris) |
| Klasifikace: | DOC |
| Země původu: | Itálie |
| Vinařská oblast: | Friuli |
| Ročník: | 2022 |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |