Masseria la Volpe - Primitivo UNO di Manduria DOC Magnum 1,5L

Masseria la Volpe Primitivo di Manduria DOC UNO Magnum 1,5 l

Výrazné Primitivo z jižní Itálie v impozantním magnum formátu – síla terroiru Apulie bez kompromisů

Toto Primitivo di Manduria z vinařství Masseria la Volpe je učebnicovou ukázkou toho, co tato slavná oblast dokáže nabídnout milovníkům mohutných a vyzrálých vín. Hrozny pocházejí výhradně z keřovitých vinic vedených tradiční metodou Alberello, která je typická pro Mandurii a přirozeně snižuje výnosy, čímž zvyšuje koncentraci v bobulích.

Sklizeň probíhá ručně, s důrazem na dokonalou vyzrálost. Fermentace na slupkách trvá 25 dní, poté víno zraje 4 měsíce v dubových sudech, které vínu dodávají jemnost a aromatickou komplexitu. Výsledkem je plné, temně rubínové víno, které vyniká vůní po fících, ostružinách, vanilce a orientálním koření.

Na patře je víno bohaté a vyvážené, s příjemně hladkou tříslovinou, decentní kyselinou a dlouhou, hřejivou dochutí. Magnum formát je ideální pro delší archivaci i společné chvíle s rodinou či přáteli.

Analytické vlastnosti a senzorický profil vína:

• Odrůda: 100 % Primitivo

• Alkohol: 14 % obj.

• Zbytkový cukr: 6 g/l

• Kyselina: 5,4 g/l

• Vinifikace: 25denní macerace na slupkách, 4 měsíce v dubových sudech

• Barva: Tmavě rubínová

• Vůně: Zralé ostružiny, fík, švestky, koření, vanilka

• Chuť: Koncentrovaná, hedvábná, s jemnou tříslovinou

• Dochuť: Dlouhá, harmonická, kořenitá

Závěrem:

Toto Primitivo Magnum z Masseria la Volpe je víno s charakterem, které dokonale vystihuje teplo a bohatost jižní Itálie. Skvělé ke grilovaným masům, zrajícím sýrům nebo jako hlavní víno večera. Výjimečný formát pro výjimečné chvíle.