Nero d’Avola - Nero Oro Appassimento - Černé zlato ze srdce Sicílie
Nero d’Avola – Nero Oro Appassimento 2024 je skvělé červené víno s charakterem jižní Itálie a magií Sicilského slunce.
Odrůda Nero d’Avola, často označovaná za „krále“ Sicílie, se zde projevuje v celé své bohatosti a hloubce. Hrozny pocházejí z vinic v oblastech Belice a Agrigento, které jsou proslulé svou minerální půdou a optimálním středomořským klimatem.
Metoda Appassimento, tedy sušení hroznů po sklizni, dodává vínu jedinečnou koncentraci a plnost. Hrozny se sbírají pozdě, aby byly co nejbohatší na cukry a aromatické látky, a poté jsou sušeny 14 dní v dřevěných bedýnkách. Výsledkem je víno s intenzivní vůní třešní, černého rybízu a jemnými tóny tmavé čokolády.
Na patře je Nero Oro mohutné, šťavnaté a hedvábně hladké, s bohatou strukturou a dlouhým dozvukem. Toto víno je symbolem elegance i síly a perfektně se hodí k výrazným masovým pokrmům, vyzrálým sýrům nebo jen tak pro chvíle, kdy si chcete dopřát něco výjimečného.
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: 100 % Nero d’Avola
-
Alkohol: 14 % obj.
-
Zbytkový cukr: střední, podtrhující plnost
-
Oblast: Belice & Agrigento, Sicílie
Senzorické vlastnosti:
-
Barva: Temně rubínová s fialovými odlesky
-
Vůně: Tmavé ovoce, třešně, černý rybíz, nádech čokolády
-
Chuť: Plná, šťavnatá, kulatá s dlouhým a hřejivým závěrem
Degustace a párování:
Ideální k pečenému jehněčímu, grilovaným žebrům nebo sýrům s modrou plísní. Doporučujeme dekantovat.
Celkový závěr:
Nero Oro Appassimento je ódou na slunce, víno ve kterém se projevuje terroir a tradici, která nadchne všechny milovníky výrazných a šťavnatých červených vín, jak typických pro oblast Sicílie.
Podlehněte kouzlu plných, hutných a šťavnatých vín, s vysokou koncentrací slunce a jižanského temperamentu! To je Nero Oro Appassimento
„Objevte hlubokou sílu jižní Itálie — podmanivě šťavnaté, koncentrované a nezapomenutelné jako slunce nad Sicílií.“
