Casato di Melzi – Primitivo 2024 – ovocné červené víno z Puglie, Itálie
Casato di Melzi – Primitivo 2024 je moderně laděné, plné a přístupné červené víno z odrůdy Primitivo, pocházející z horkého jihu Itálie – oblasti Puglia. Víno vyniká svou šťavnatostí, ovocností a sametovou strukturou, která z něj dělá ideálního společníka pro každodenní popíjení i lehce slavnostní příležitosti.
Hrozny pocházejí z nízce zatížených vinic na jílovito-vápenitých půdách bohatých na minerály, částečně vedených na trellisu. Po ruční sklizni probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě, což podporuje čistý ovocný projev vína. Následné zrání na jemných kalech přispívá k jeho kulatosti a harmonii.
Víno má tmavě rubínovou barvu, ve vůni najdeme tóny zralých třešní, ostružin, lesního ovoce, jemného koření a bylinek. V chuti je hladké, plné, s měkkými tříslovinami, decentní stopou hořké čokolády a čistým, středně dlouhým závěrem.
Alkohol: 13,5 %, výborně vyvážený.
Skvěle ladí s rajčatovými těstovinami (např. alla norma), pizzou, pečeným kuřecím nebo sýrem s výraznějším profilem. Podávejte při 16–18 °C. Skvělý poměr ceny a kvality, který nadchne milovníky lehce kořeněných ovocných červených vín.
Analytické vlastnosti a senzorický profil vína:
-
Odrůda: 100 % Primitivo
-
Původ: Puglia, Itálie
-
Ročník: 2024
-
Alkohol: 13,5 %
-
Styl: suché červené víno
-
Vinifikace: fermentace v nerezu, zrání na jemných kalech
-
Barva: tmavě rubínová
-
Aromatika: třešně, ostružiny, koření, sušené bylinky
-
Chuť: ovocná, hladká, sametová, s decentní hořkostí
-
Uzávěr: šroubovací
-
Teplota podávání: 16–18 °C
-
Foodpairing: pizza, těstoviny, kuře, jehněčí, sýry
Casato di Melzi – Primitivo
Ovocné červené z Puglie s tóny třešní, ostružin a koření. Hladké, šťavnaté a ideální k těstovinám nebo jen tak na večer.
Skvělý poměr kvalita/cena!
