Primitivo I Muri | Vigneti del Salento | Puglia IGP | Suché červené víno
Jen málokteré italské červené víno si dokázalo získat takovou oblibu jako Primitivo. Není divu. Nabízí přesně to, co většina milovníků červeného vína hledá – bohatou ovocnost, sametovou strukturu, příjemnou plnost a mimořádnou pitelnost. Primitivo I Muri 2025 z vinařství Vigneti del Salento je ukázkovým představitelem moderního stylu vín z Apulie, který spojuje intenzivní ovocný charakter s elegantní jemností. Není náhodou, že se dlouhodobě řadí mezi naše nejprodávanější italská vína.
Víno pochází z oblasti Salento v regionu Puglia, kde se vinice koupou ve středomořském slunci a osvěžují je větry od Jaderského i Jónského moře. Teplé klima, dlouhé vegetační období a červenohnědé jílovito-vápenité půdy (Terra Rossa) bohaté na železo vytvářejí ideální podmínky pro odrůdu Primitivo. Díky nim hrozny dosahují vysoké fenolické zralosti, koncentrovaného ovocného projevu a typické hebkosti tříslovin, která je pro vína z jižní Itálie tolik charakteristická.
Po pečlivé sklizni byly hrozny šetrně odstopkovány a fermentovány při řízené teplotě. Krátká macerace se pravidelně promíchávala, aby se z hroznů získalo maximum ovocného charakteru při zachování jemné tříslovinové struktury. Následné zrání v nerezových tancích uchovalo čistotu odrůdy, svěžest a intenzivní ovocný projev bez dominantního vlivu dubového dřeva.
Vino Primitivo Vás ve sklenici zaujme hlubokou rubínovou barvou s fialovými odlesky. Aromatika je bohatá a svůdná – otevírá se vůní zralých švestek, černých třešní, ostružin, lesního ovoce a černého rybízu, které doplňuje jemný nádech vanilky, sladkého koření a středomořských bylin. Na patře působí víno plně, kulatě a sametově. Zralé ovoce se krásně propojuje s hebkými tříslovinami, které vytvářejí harmonickou strukturu a dlouhý, hřejivý závěr. Přes vyšší obsah alkoholu si víno zachovává překvapivou svěžest a výbornou rovnováhu.
Analytické vlastnosti
- Odrůda: Primitivo
- Ročník: 2025
- Vinařství: Vigneti del Salento (Farnese Vini)
- Vinařská oblast: Salento, Puglia
- Klasifikace: IGP
- Země původu: Itálie
- Kategorie: suché červené víno
- Vinifikace: řízená fermentace s krátkou macerací
- Zrání: nerezové tanky
- Alkohol: 14,5 % obj.
- Objem: 0,75 l
- Uzávěr: přírodní korek
- Doporučená teplota podávání: 14–16 °C
Senzorický profil
- Barva: hluboká rubínová s fialovými odlesky.
- Vůně: švestky, černé třešně, ostružiny, černý rybíz, vanilka a sladké koření.
- Chuť: plná, šťavnatá a sametově hebká.
- Třísloviny: dokonale vyzrálé, jemné a uhlazené.
- Dochuť: dlouhá, ovocná, hřejivá a harmonická.
Proč si vybrat právě Primitivo I Muri?
Pokud hledáte italské Primitivo, červené víno z Apulie, ovocné suché červené víno z italského regionu Puglia nebo víno s výborným poměrem ceny a kvality, Primitivo I Muri 2025 patří mezi nejlepší volby ve své kategorii. Nabízí vše, co od moderního Primitiva očekáváte – intenzivní ovocnost, sametovou texturu, vysokou pitelnost a příjemně hřejivý charakter. Skvěle doplní grilované steaky, burgery, masové ragú, pizzu, zvěřinu, pečená masa i vyzrálé tvrdé sýry. Je to přesně ten typ vína, který chutná zkušeným milovníkům vína stejně jako těm, kteří s červenými víny teprve začínají.
Zajímavost o odrůdě Primitivo
Primitivo patří mezi nejznámější červené odrůdy jižní Itálie a geneticky je totožné s chorvatskou odrůdou Crljenak Kaštelanski a americkým Zinfandelem. Díky horkému středomořskému klimatu Apulie dosahuje mimořádné fenolické zralosti, která vínům propůjčuje bohatou ovocnost, hebké třísloviny a charakteristickou sametovou strukturu. Právě proto patří Primitivo mezi nejoblíbenější červená vína současnosti a pravidelně se řadí mezi nejprodávanější italské odrůdy na světě.
I Muri – Primitivo 2025 Farnese Vini
Ovocné, sametové Primitivo z jižní Itálie
Tóny zralého ovoce, jemné koření a krásná pitelnost. Perfektní ke klasickým těstovinám i jen tak na večer.
Primitivo ready to drink!
