Produttori del Barbaresco - Langhe Nebbiolo 2021
Hezké Nebbiolo s tóny zralého červeného ovoce, bílého pepře a anýzu. Gurmánské víno.
Už koncem 19. století bylo zřejmé, že Nebbiolo z oblasti Barbaresco má jedinečné vlastnosti oproti ostatním oblastem Piemontu. Langhe Nebbiolo od Produttori del Barbaresco představuje mladý Nebbiolo, harmonický, svěží a upřímný, vynikající výsledek vinifikace postavené na zkušenostech. Fermentace probíhá v betonových nádržích a následně víno zraje 6 měsíců ve velkých dubových sudech. Má intenzivní rubínovou barvu s granátovými odlesky. Ve vůni dominují tóny zralého červeného ovoce, bílého pepře a anýzu. V ústech je vyvážené a plné, s dlouhým závěrem a osvěžující kyselinkou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Itálie |
|---|---|
| Klasifikace: | DOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Nebbiolo |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Piemont |
| Země původu: | Itálie |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Produttori del Barbaresco je prestižní vinařství sídlící v srdci italského regionu Piemont, konkrétně ve vesnici Barbaresco. Tato oblast je známá produkcí výjimečných vín z odrůdy Nebbiolo, která dávají vzniknout slavným apelacím Barbaresco DOCG a Barolo DOCG.
Vinařské družstvo bylo založena v roce 1958 místním farářem Donem Fiorinem Marengem, který navázal na vizi Domizia Cavazzy z roku 1894, jenž stál u zrodu původní Cantina Sociale di Barbaresco. Cílem bylo sjednotit malé pěstitele a společně produkovat vysoce kvalitní vína, čímž se podařilo zachovat tradiční vinice a zabránit odlivu mladých zemědělců z regionu.
Produttori del Barbaresco sdružuje 50 členů, kteří obhospodařují přibližně 110 hektarů vinic. Všechna vína jsou vyráběna výhradně z odrůdy Nebbiolo, jak typické pro region Piemontu – výrazné tříslo, výraznou kyselinu a komplexní aromatický profil s tóny růží, fialek, třešní a koření.
Mezi nejvýznamnější vína patří klasické Barbaresco DOCG, které zraje minimálně 24 měsíců, z toho alespoň 9 měsíců v dubových sudech. V letech s výjimečnou sklizní jsou produkovány také Barbaresco Riserva z 9ti jednotlivých vinic (cru) jako Asili, Muncagota, Rabajà, Pora, Montestefano, Pajé, Ovello, Rio Sordo nebo Montefico, které zrají minimálně 50 měsíců a odrážejí specifika jednotlivých terroirů.
Vína z Produttori del Barbaresco jsou vyhledávána milovníky italského vína pro svou autentičnost, schopnost dlouhého zrání a výjimečnou kvalitu, která je výsledkem pečlivé práce a hlubokého respektu k tradici regionu Piemont.