Quinta da Romaneira - Fine Tawny Port 10 LET

Quinta da Romaneira - Fine Tawny Port 10 let

Quinta da Romaneira 10 Years Old Tawny Port je výsledkem pečlivé práce s tradičními odrůdami regionu Douro – Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca a Tinta Barroca. Víno zraje minimálně 10 let v malých dřevěných sudech, kde dochází k pomalé oxidaci, která přetváří čerstvé ovocné tóny v elegantní a komplexní aroma sušeného ovoce, ořechů a koření.

Víno má světle cihlovou až rudou barvu s jantarovými odlesky. Vůně je bohatá, mnohovrstevnatá, s kombinací živých tónů čerstvého ovoce a rozvíjejících se akcentů lískových oříšků, fíků, karamelu a jemného dřeva. Na patře působí jemně a plně zároveň, s krásnou strukturou, rovnováhou sladkosti a kyselin a dlouhou, elegantní dochutí, která připomíná koření, vanilku a vlašské ořechy.

Toto 10leté Tawny je důkazem toho, jak může čas zušlechtit portské víno do podoby harmonického a noblesního digestivu, ideálního k sýrům, paštikám nebo dezertům z ořechů.

Ocenění:

• 95 bodů – James Suckling

• TOP 100 value wines

• #10 v žebříčku TOP 100 portugalských vín

Analytické vlastnosti:

• Odrůdy: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca

• Alkohol: 19,5 %

• Zbytkový cukr: <97,8 g/l

• Kyseliny: 4,60 g/l

• pH: 3,48

• Klasifikace: Fortifikované, DOC Douro

• Archivace: až 25 let

• Objem: 0,75 l

Senzorický profil vína:

• Barva: Světle cihlová až jantarová, s rubínovými odlesky.

• Aroma: Komplexní, s tóny čerstvého a sušeného ovoce, lískových ořechů, karamelu, koření a jemného dřeva.

• Chuť: Bohatá, jemná, s vyváženou sladkostí, hedvábnou strukturou a hlubokou komplexitou.

• Dochuť: Dlouhá, suchomě sladká, s tóny ořechů, vanilky, fíků a koření.

• Celkový dojem: Vysoce elegantní, vyzrálé Tawny s důrazem na jemnost, rovnováhu a terroir Douro.

Rozdíl mezi Ruby a Tawny:

Ruby Port je mladistvé, ovocné a plné víno, které zraje krátce v nerezu nebo velkých sudech, aby si uchovalo intenzivní barvu, svěžest a primární tóny červeného ovoce. Naopak Tawny Port je jemnější, zralejší styl, jehož elegance pochází z delšího zrání v dubových sudech, které vínu dodává oříškové, kořenité a karamelové tóny. Zásadní rozdíl tedy spočívá v délce zrání, stylu a aromatickém profilu: Ruby je ovocné a mladé, Tawny je vyzrálejší, jemnější a komplexnější.

Vinařství Quinta da Romaneira je jedním z nejstarších a nejvýznamnějších vinařství v oblasti Douro, jejíž tradice sahá až do 18. století. Vinice Romaneiry leží na strmých terasách s unikátním břidlicovým podložím (schist), které dávají vínům minerální charakter a výraznou hloubku. Vinařství pěstuje tradiční portugalské odrůdy, především Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, ale i menší podíly Tinta Barroca a Tinto Cão. Z těchto hroznů vytváří bohatá červená vína (Reserva, Douro DOC), svěží bílá (Branco) a slavná portská vína (Vintage Port, Tawny). Vína jsou rozdělena do kategorií: Reserva, Single Vineyard a základní Douro vína. Oblast Douro je známá svými strmými svahy, středomořským klimatem a řekou Douro, která ovlivňuje mikroklima a přispívá k dlouhé historii výroby portských a tichých vín. Romaneira je symbolem respektu k terroiru, elegance a autenticity portugalského vína.