Quinta da Romaneira - Gouveio Douro 2021
Gouveio Douro z vinařství Quinta da Romaneira je ukázkou potenciálu tradičních portugalských bílých odrůd v terroiru údolí Douro. Víno je vyrobeno z odrůdy Gouveio, která je v regionu ceněná pro svou schopnost zachovávat svěžest, čistotu a minerální charakter, i v teplém podnebí.
Hrozny pocházejí z vinic na strmých svazích s břidlicovým podložím (schist). Fermentace probíhala z 90 % v nerezových tancích, aby byla zachována čistota a ovocný charakter, a z 10 % v sudech z francouzského dubu, ve kterých následně zrálo 100 % vína. Tří měsíce probíhala batonnage, která vínu dodala plnost a kulatost. Nebyla provedena malolaktická fermentace, aby zůstala zachována živá kyselina a svěžest.
Víno má krystalicky čistou, světle zlatou barvu. Vůně je intenzivní, svěží a ovocná, s tóny citrusů, bílého ovoce a minerality. Chuť je bohatá, elegantní, s krásně vyváženou kyselinou, která podtrhuje ovocnost a dodává vínu živost. V závěru se objevují jemné tóny koření a toastu z dubového zrání.
Gouveio 2021 je ideální letní víno, které vynikne s grilovanými rybami, mořskými plody či bílým masem, a skvěle se hodí k dlouhým večerům u stolu.
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: 100 % Gouveio
-
Alkohol: 13 %
-
Zbytkový cukr: Suché
-
Klasifikace: DOC Douro
Senzorický profil vína:
-
Barva: Krystalicky čistá, světle zlatá s jiskrnými odlesky.
-
Aroma: Intenzivní, čisté, s tóny citrusového ovoce, bílých květů a minerality.
-
Chuť: Elegantní, ovocná, se šťavnatou kyselinou, dotekem koření a toastového tónu.
-
Dochuť: Čistá, svěží, s minerálním závěrem a lehkou kořenitostí.
-
Celkový dojem: Sofistikované bílé víno z Douro, které kombinuje svěžest, ovocnost a eleganci.
Quinta da Romaneira je jedním z nejstarších a nejvýznamnějších vinařství v oblasti Douro, jejíž tradice sahá až do 18. století. Vinice Romaneiry leží na strmých terasách s unikátním břidlicovým podložím (schist), které dávají vínům minerální charakter a výraznou hloubku. Vinařství pěstuje tradiční portugalské odrůdy, především Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, ale i menší podíly Tinta Barroca a Tinto Cão. Z těchto hroznů vytváří bohatá červená vína (Reserva, Douro DOC), svěží bílá (Branco) a slavná portská vína (Vintage Port, Tawny). Vína jsou rozdělena do kategorií: Reserva, Single Vineyard a základní Douro vína. Oblast Douro je známá svými strmými svahy, středomořským klimatem a řekou Douro, která ovlivňuje mikroklima a přispívá k dlouhé historii výroby portských a tichých vín. Romaneira je symbolem respektu k terroiru, elegance a autenticity portugalského vína.
Doplňkové parametry
|
|
Bílé víno |
|
|
DOC |
|
|
0,75 l |
|
|
13 % |
|
|
Suché |
|
|
Gouveio |
|
|
2021 |
|
|
Douro |
|
|
Portugalsko |
Vinařství Quinta da Romaneira je považováno za jedno z nejvýznamnějších a nejautentičtějších vinařství v Portugalsku. Historie tohoto rodinného statku sahá více než 250 let zpět, do dob, kdy se vína z údolí Douro začínala zapisovat na mapu světového vinařství. Leží přímo v srdci horního Douro, v oblasti, kde se prudké svahy vinic noří až k hladině řeky a kde je terroir doslova vytesán do břidlicového podloží.
Romaneira staví na tradičních portugalských odrůdách – zejména Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão či Tinta Barroca pro červená vína a Rabigato, Gouveio, Códega a Malvasia pro bílá. Každá vinice je pečlivě evidována podle nadmořské výšky a expozice, a práce ve vinici probíhá s respektem k přírodě, ručně a s minimem zásahů.
Ve sklepě se kombinuje moderní technologie s tradičními metodami, jako je dlouhá macerace, zrání v malých sudech z francouzského dubu či částečná batonnage u bílých vín. Vznikají tak vína s jasnou odrůdovou typičností, vyváženou strukturou a silným odrazem místa – mineralita, svěžest a hloubka jsou pro Romaneiru typické znaky.
Romaneira je známá především díky svým vynikajícím portským vínům – od elegantních Fine Tawny a Ruby, přes komplexní 10leté Tawny, až po výjimečné Vintage Port. V posledních letech ale vinařství čím dál výrazněji potvrzuje svou sílu i v kategorii tichých červených a bílých vín, které sbírají ocenění po celém světě.
A jako bonus? Vyrábí také olivový olej, který si vysloužil titul nejlepšího v Portugalsku. Quinta da Romaneira je živým důkazem, že portugalské vinařství má charakter, hloubku a budoucnost.
