René Meyer - Alsace rosé Soif de Katz 2021

Světlounce lososová barva s jemnými stříbrnými odlesky postupně tmavne a získává sytější tóny při ležení. Při prvním nadechnutí vás může překvapit květinovými tóny a meruňkovým nádechem, což evokuje odrůdu Viognier. Později se k nim přidávají aroma červeného ovoce, zejména maliny, a citrusy s bylinkovými akcenty. Chuť je výrazně ovocitá s jahodami, malinami, meruňkami a citrusy, vyvážená příjemnou svěžestí. Rafinovaný, středně plný závěr s minerální slaností v harmonii s ovocnými tóny.

PROCES VÝROBY Domaine René Meyer každý rok na jaře uvede na trh růžové víno, které si získalo velkou popularitu díky etiketě s siluetami koček, názvu Soif de Katz (Kočičí žízeň) a gurmánskému charakteru. Hrozny jsou pečlivě vybrány a lisovány celé, s ohledem na zachování čistoty aroma. Dlouhým kontaktem se slupkami pinotu noir získává víno typickou růžovou barvu. Po fermentaci následuje soutirage, čiření, filtrace a plnění do láhví.

PÁROVÁNÍ Ideální jako aperitiv, vynikne v kombinaci s pokrmy jako Quiche Lorraine, grilované klobásy, sušená šunka a rozličné předkrmy.

DOMAINE RENÉ MEYER – Tradice rodinného vinařství z Alsaska.

Domaine René Meyer je prestižní vinařství z oblasti Alsaska, které se rozkládá na 12,5 hektarech vinic v okolí malebného městečka Katzenthal. Většina parcel těží z unikátního jílovito-vápenitého terroiru, jenž vínům propůjčuje komplexní strukturu, plnost, minerální svěžest a kořenité aroma.

Malé rodinné vinařství, které dnes vedou Jean-Paul Meyer, jeho žena Magali a syn Martin, se specializuje především na Ryzlink rýnský, včetně prestižních vín klasifikace Grand Cru. Tato vína z Alsaska jsou ceněná pro čistý odrůdový projev, intenzivní aromatiku citrusových plodů a dlouhou minerální dochuť.

Domaine René Meyer je skutečným ambasadorem alsaského vinařství, který spojuje tradici, precizní řemeslo a jedinečný terroir regionu Alsasko.

Vyzkoušejte jejich skvělá vína, zejména Ryzlinky z prestižních Grand cru vinic!