René Meyer - Riesling Katzenthal - Clos des Escargots 2021
Svěží a lehce minerální Ryzlink, s výrazně ovocným tónem. Aroma meruněk a citrusů, šťavnatá kyselinka. Osvěžující víno!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francie |
|---|---|
| Klasifikace: | AOC |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2021 |
| Vinařská oblast: | Alsasko |
| Země původu: | Francie |
René Meyer & Fils – rodinné biodynamické vinařství z Alsaska
Domaine René Meyer & Fils, založené v 60. letech René Meyerem a dnes vedené jeho vnukem Jean‑Paulem, je menší rodinné vinařství v Alsasku zaměřené na autentický projev terroiru prostřednictvím ekologických a biodynamických metod. Vinice o rozloze cca 12–13 ha se nachází v obci Katzenthal, kde půdy s vápenitými, žulovými a jílovitými složkami vytvářejí jedinečné geologické podmínky.
Hlavní pozornost směřují na výrobu z vinic ve čtyřech prestižních Grand Cru lokalitách: Kaefferkopf, Florimont, Wineck‑Schlossberg a Schlossberg, doplněných o vinohrad Pfoeller, který leží na křižovatce mezi Schlossbergem a Florimontem a přináší vína s kombinací profilů obou platforem. Florimont nabízí vápenitě-jílovitou půdu s fosíliemi a bohatou flórou – zdejší vína jsou květinově minerální a dlouho elegantní.
René Meyer & Fils se hlásí k přísným zásadám biodynamiky, používá ruční sběr, spontánní fermentaci a nízké dávky síření, čímž jako většina biodynamických producentů odráží Demeter standard – ekologický přístup podporující životní rovnováhu a vitalitu půdy. Demeter certifikace potvrzuje nejpřísnější biodynamické postupy zaměřené na půdu, biodiverzitu a přirozenou rovnováhu.
Odrůdy zahrnují klasické alsaské: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Pinot Blanc, a pro červené je k dispozici Pinot Noir včetně varietal “Noir de Katz”. Z Grand Cru poloh vznikají elegantní, minerální Rieslingy s dlouhou životností, aromatické Gewurztraminer z Florimontu či komplexní Pinot Noir z Pfoelleru.
Filozofie vinařství kombinuje tradiční řemeslo s moderním šetrným přístupem, kdy každé víno je výraz terroiru – díky půdní diverzitě, sluneční expozici a gestu rodiny Meyer. Vína Domaine René Meyer & Fils nabízejí čirost, terroirální autenticitu a potenciál zrání, ideální pro milovníky opravdového alsaského terroiru.