René Meyer - Riesling Katzenthal Grand Cru Kaefferkopf 2024
Polosuchý Riesling Grand Cru vinice Kaefferkopf, s opulentní ovocností, minerální precizností a ušlechtilou elegancí. Víno s potenciálem a charakterem výjimečného alsaského terroiru.
René Meyer Riesling Grand Cru Kaefferkopf - opulentní Ryzlink
Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2024 z rukou vinaře René Meyera je špičkové víno z prestižní polohy ve vinařské obci Katzenthal, v samém srdci Alsaska. Tato Grand Cru vinice je známá již od roku 1338 a vyniká výjimečným terroirem tvořeným směsí žuly, vápence, pískovce a těžkých jílů s aiolickými naplaveninami. Právě tato rozmanitost dává vínům z Kaefferkopfu jejich sílu, hloubku a komplexnost, zatímco nižší nadmořská výška zajišťuje vynikající vyzrávání hroznů.
Rok 2024 přinesl extrémně náročné podmínky s výkyvy teplot, přeháňkami i tlakem chorob. Díky zkušenostem vinaře byl sběr načasován s maximální precizností, výsledkem jsou zralé hrozny s vyšší kyselinou a minerálním projevem, typické pro klasické alsaské Ryzlinky.
Hrozny byly ručně sbírány a tříděny už ve vinici, šetrně lisovány a následně fermentovány pomocí původních kvasinek v nerezových tancích s regulací teploty. Víno poté zrálo 8–9 měsíců na jemných kalech, což přineslo hloubku, jemnost i noblesu.
Ve vůni dominuje žluté jablko, citrusová kůra, bílé květy a tóny medových toastů. V chuti je víno bohaté, svěží a vrstevnaté, s dotekem tymiánu, minerality a elegantní kořenitostí. Dlouhý a pikantní závěr potvrzuje výjimečný potenciál tohoto Grand Cru Rieslingu.
Víno je vhodné k archivaci do roku 2036, skvěle doplní tučnější ryby, vepřové maso nebo asijskou kuchyni. Doporučujeme podávat při 9–10 °C, případně dekantovat.
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: Riesling
-
Ročník: 2024
-
Původ: Alsace Grand Cru AOC, vinice Kaefferkopf, Katzenthal
-
Terroir: žula, vápenec, pískovec, jíly, naplaveniny
-
Alkohol: 13 %
-
Zbytkový cukr: polosuché
-
Archivace: do roku 2036
-
Certifikace: BIO
Senzorický profil vína:
Víno má intenzivní žlutou barvu se zlatými odlesky. Ve vůni se objevuje široké spektrum aromat – citrusy, žluté jablko, kdoule, tymián a bílé květy, které doplňují jemné tóny medových toastů a ušlechtilého koření. Chuť je koncentrovaná, bohatá a vrstevnatá, s perfektně vyváženou kyselinou a dotekem mineralit. Závěr je dlouhý, šťavnatý a pikantní, s vysokou elegancí a napětím.
Závěrem o víně:
Tento Riesling Grand Cru Kaefferkopf je špičkovým příkladem terroir preciznosti, s potenciálem k dalšímu vývoji. Přestože je víno polosuché, působí mimořádně svěže a harmonicky. Vhodné k archivaci i slavnostnímu otevření do 10–12 let. Doporučujeme dekantovat a podávat k tučným rybám, vepřovým specialitám nebo asijské kuchyni s pikantním akcentem.
DOMAINE RENÉ MEYER – Tradice rodinného vinařství z Alsaska.
Domaine René Meyer je prestižní vinařství z oblasti Alsaska, které se rozkládá na 12,5 hektarech vinic v okolí malebného městečka Katzenthal. Většina parcel těží z unikátního jílovito-vápenitého terroiru, jenž vínům propůjčuje komplexní strukturu, plnost, minerální svěžest a kořenité aroma.
Malé rodinné vinařství, které dnes vedou Jean-Paul Meyer, jeho žena Magali a syn Martin, se specializuje především na Ryzlink rýnský, včetně prestižních vín klasifikace Grand Cru. Tato vína z Alsaska jsou ceněná pro čistý odrůdový projev, intenzivní aromatiku citrusových plodů a dlouhou minerální dochuť.
Domaine René Meyer je skutečným ambasadorem alsaského vinařství, který spojuje tradici, precizní řemeslo a jedinečný terroir regionu Alsasko.
Vyzkoušejte jejich skvělá vína, zejména Ryzlinky z prestižních Grand cru vinic!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Grand Cru |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Alsasko |
| Země původu: | Francie |
René Meyer & Fils – rodinné biodynamické vinařství z Alsaska
Domaine René Meyer & Fils, založené v 60. letech René Meyerem a dnes vedené jeho vnukem Jean‑Paulem, je menší rodinné vinařství v Alsasku zaměřené na autentický projev terroiru prostřednictvím ekologických a biodynamických metod. Vinice o rozloze cca 12–13 ha se nachází v obci Katzenthal, kde půdy s vápenitými, žulovými a jílovitými složkami vytvářejí jedinečné geologické podmínky.
Hlavní pozornost směřují na výrobu z vinic ve čtyřech prestižních Grand Cru lokalitách: Kaefferkopf, Florimont, Wineck‑Schlossberg a Schlossberg, doplněných o vinohrad Pfoeller, který leží na křižovatce mezi Schlossbergem a Florimontem a přináší vína s kombinací profilů obou platforem. Florimont nabízí vápenitě-jílovitou půdu s fosíliemi a bohatou flórou – zdejší vína jsou květinově minerální a dlouho elegantní.
René Meyer & Fils se hlásí k přísným zásadám biodynamiky, používá ruční sběr, spontánní fermentaci a nízké dávky síření, čímž jako většina biodynamických producentů odráží Demeter standard – ekologický přístup podporující životní rovnováhu a vitalitu půdy. Demeter certifikace potvrzuje nejpřísnější biodynamické postupy zaměřené na půdu, biodiverzitu a přirozenou rovnováhu.
Odrůdy zahrnují klasické alsaské: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Pinot Blanc, a pro červené je k dispozici Pinot Noir včetně varietal “Noir de Katz”. Z Grand Cru poloh vznikají elegantní, minerální Rieslingy s dlouhou životností, aromatické Gewurztraminer z Florimontu či komplexní Pinot Noir z Pfoelleru.
Filozofie vinařství kombinuje tradiční řemeslo s moderním šetrným přístupem, kdy každé víno je výraz terroiru – díky půdní diverzitě, sluneční expozici a gestu rodiny Meyer. Vína Domaine René Meyer & Fils nabízejí čirost, terroirální autenticitu a potenciál zrání, ideální pro milovníky opravdového alsaského terroiru.