René Meyer - Riesling Katzenthal Grand Cru Wineck-Schlossberg 2021

Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2021 - Minerální mistrovské dílo Alsaska

Vinice Grand Cru Wineck-Schlossberg je jedním z nejvýznamnějších terroirů regionu Alsaska. Tento Ryzlink pochází z unikátní vinice situované ve výšce 270–420 m n. m., která se vyznačuje žulovým podložím s příměsí vogézského vápence. Tato kombinace propůjčuje vínu jeho typickou slanost, křišťálovou čistotu a energickou kyselost, které jsou pro velká vína z Alsaska klíčové.

Grand Cru Wineck-Schlossberg – Terroir s charakterem

Vinice Grand Cru Wineck-Schlossberg se nachází mezi obcemi Katzenthal a Ammerschwihr a je chráněna před větry díky přírodnímu pohárovému tvaru svahu. Půda je tvořena migmatitovou žulou, která zajišťuje vynikající drenáž a umožňuje révě hluboké zakořenění. Výsledkem je víno s intenzivním minerálním projevem, precizní kyselinkou a jemnou slaností v závěru.

Proces výroby

Hrozny odrůdy Ryzlinku rýnského použité pro výrobu tohoto vína jsou ručně sklízeny a tříděny přímo ve vinici. Šetrné lisování probíhá v pneumatických lisech, následně víno fermentuje s nativními kvasinkami v termoregulačních tancích. Zraje 8–9 měsíců na jemných kalech, což mu dodává sílu, komplexnost a hloubku.

Degustace

Víno má zářivě zlatou barvu se zelenkavými odlesky. Vůně je čistá, svěží a sofistikovaná, s dominantními tóny citrusů, bílých květin a mokrých oblázků. Chuť je minerální, precizní a elegantní, s tóny zralého žlutého ovoce, citrusové kůry a jemnou slaností v závěru. Prostě velký Ryzlink z Alsaska, který se hodí na delší archivaci. Víno které doceníte s odstupem času.

Analytika

• Odrůda: 100 % Riesling
• Terroir: žulové sutě, vogézský vápenec
• Bio-certifikace: BIO

Hodnocení a ocenění

• Guide Hachette - ★★★★
• La Revue du vin de France 2025 - Coup de cœur

Párování a servis

Doporučujeme k alsaským specialitám, jako je choucroute, foie gras, houbový tarte flambée nebo grilované langustýny. Skvělé i k mořským plodům a tučnějším rybám. Podávejte při 10–12 °C ve středně velkých ryzlinkových sklenicích.

DOMAINE RENÉ MEYER – Tradice rodinného vinařství z Alsaska.

Domaine René Meyer je prestižní vinařství z oblasti Alsaska, které se rozkládá na 12,5 hektarech vinic v okolí malebného městečka Katzenthal. Většina parcel těží z unikátního jílovito-vápenitého terroiru, jenž vínům propůjčuje komplexní strukturu, plnost, minerální svěžest a kořenité aroma.

Malé rodinné vinařství, které dnes vedou Jean-Paul Meyer, jeho žena Magali a syn Martin, se specializuje především na Ryzlink rýnský, včetně prestižních vín klasifikace Grand Cru. Tato vína z Alsaska jsou ceněná pro čistý odrůdový projev, intenzivní aromatiku citrusových plodů a dlouhou minerální dochuť.

Domaine René Meyer je skutečným ambasadorem alsaského vinařství, který spojuje tradici, precizní řemeslo a jedinečný terroir regionu Alsasko.

Vyzkoušejte jejich skvělá vína, zejména Ryzlinky z prestižních Grand cru vinic!