Tower Rock - Sauvignon blanc 2024

Tower Rock Sauvignon Blanc - ovocná exploze z Marlborough

Tower Rock Sauvignon Blanc 2024 je reprezentativní ukázkou klasického novozélandského vinařského umění, pocházející z proslulé oblasti Marlborough, která patří mezi nejvýznamnější terroiry pro odrůdu Sauvignon Blanc na světě.

Hrozny odrůdy Sauvignon blanc pocházejí z pečlivě vybraných parcel v údolí Wairau a Awatere, kde štěrkopísková a kamenitá půda spolu s chladným oceánským klimatem vytvářejí ideální podmínky pro vznik vína s výraznou aromatikou a svěžestí.

Víno má zářivou, světle žlutou barvou se zelenkavými odlesky, která odráží jeho mladistvou energii! Ve vůni zaujme explozí tónů angreštu, citrusů (limetka, grapefruit), melounu a jemných nuancí bylin, zelené trávy a kumquatu. V chuti je šťavnaté, lehké, s precizní kyselinkou a výraznou ovocností. Závěr je středně dlouhý, minerální a neobyčejně čistý.

Fermentace probíhala výhradně v nerezových tancích při kontrolovaných nízkých teplotách, aby se maximálně zachovaly aromatické látky. Následné ležení na jemných kalech několik měsíců přispívá k hladkosti a harmonii výsledného vína.

Vino Tower Rock Sauvignon Blanc 2024 doporučujeme podávat dobře vychlazené až mírně podchlazené při 8–10 °C. Je ideální k salátům s červenou řepou, grilované zelenině, křupavým asijským pokrmům nebo čerstvým mořským plodům.

Tento Sauvignon je symbolem moderní novozélandské elegance — svěží, přímočarý, a přesto komplexní.

Analytické vlastnosti:

• Alkohol: 13 % obj.

• Zbytkový cukr: suché

• Kyseliny: živé, podporující ovocný projev

• Objem: 0,75 l

• Ročník: 2024

Senzorický profil:

• Barva: světle žlutá se zelenými odlesky

• Vůně: angrešt, citrusy, meloun, kumquat, jemné bylinky

• Chuť: šťavnatá, energická, s citrusovou vitalitou

• Dochuť: čistá, minerální, osvěžující

Popis odrůdy:

Sauvignon Blanc patří mezi nejikoničtější bílé odrůdy, ceněné pro svou intenzivní aromatiku a živou kyselinu. V Marlborough dosahuje jedinečné čistoty a expresivity, s tóny tropického ovoce, citrusů a jemnými minerálními akcenty, které dokonale odrážejí chladné podmínky jižního Pacifiku.