Vigneti Zanatta - Vermentino di Gallura RENADORO 2024
Výraznější pojetí odrůdy Vermentino di Gallura DOCG ze Sardinie. Květinová aromatika, exotické ovoce, minerální svěžest a dlouhý elegantní závěr. Italské bílé víno s noblesní strukturou.
Vigneti Zanatta – Vermentino di Gallura DOCG RENADORO 2024
Vermentino di Gallura RENADORO z vinařství Vigneti Zanatta představuje špičkový výraz odrůdy Vermentino v nejprestižnější apelaci Sardinie – Vermentino di Gallura DOCG. Sever Sardinie, oblast Gallura, je jediným regionem na ostrově s klasifikací DOCG pro bílé víno, což potvrzuje výjimečnost místního terroiru.
Podnebí je typicky středomořské – horká, suchá léta a mírné zimy s pravidelnými srážkami. Vinice rostou na chudých půdách s vysokým podílem granitu a vápence, což nutí révu hluboce zakořeňovat. Výsledkem jsou koncentrované hrozny s výraznou aromatikou, mineralitou a strukturou.
Vinifikace probíhá šetrnou metodou – macerace při nízké teplotě, statická studená dekantace moštu a fermentace při kontrolované teplotě. Víno následně zraje 2 měsíce na jemných kalech v nerezových tancích, což mu dodává krémovou texturu a hloubku, aniž by ztratilo svěžest.
Ročník 2024 je mimořádně harmonický. Ve sklenici září slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Aroma nabízí tóny květin, středomořských bylin a exotického ovoce. Chuť je svěží, ale zároveň krémová, s dlouhým a elegantním závěrem, který zanechává pocit léta a mořského vzduchu.
Analytické a technické údaje
● název: Vermentino di Gallura DOCG RENADORO
● ročník: 2024
● země původu: Itálie
● oblast: Sardinie – Gallura
● odrůda: Vermentino
● klasifikace: DOCG
● vinifikace: nízkoteplotní macerace, řízená fermentace
● zrání: 2 měsíce na jemných kalech (nerez)
● alkohol: 13,5 %
● objem: 0,75 l
Senzorický profil vína
● barva: slámově žlutá se světle zelenými odlesky
● aroma: bílé květy, středomořské byliny, exotické ovoce
● chuť: svěží a zároveň krémová
● kyselina: harmonická, elegantní
● struktura: dobře vyvážená, minerální
● dochuť: dlouhá, jemná, s letním charakterem
RENADORO Vermentino di Gallura DOCG je ideální k lehce kořeněným rybám, mořským plodům, salátům a středomořské kuchyni. Skvělé i jako aperitiv na letní terase.
Elegantní a terroirově výrazné italské bílé víno ze Sardinie, které spojuje středomořskou energii s noblesní strukturou apelace DOCG.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | DOCG |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Vermentino |
| Ročník: | 2024 |
| Vinařská oblast: | Sardínie |
| Země původu: | Itálie |
Vigneti Zanatta, moderní vinařství s hlubokými kořeny v italské tradici, je příkladem dokonalého propojení historie, vášně a přírody. Tato rodinná společnost, založená v roce 2003, spojuje dva odlišné, avšak stejně významné vinařské regiony – Sardinii a Veneto. S respektem k místním tradicím a jedinečným přírodním podmínkám produkuje vína, která jsou oslavou italského vinařského umění.
V srdci Sardinie, v oblasti Gallura, se nachází vinice obklopené písčitou půdou, která je chudá na vodu i organickou hmotu. Tyto nehostinné podmínky dávají vzniknout vínům s výraznou aromatickou a kořenitou chutí, jako je Vermentino di Gallura DOCG a Cannonau di Sardegna DOC. Rodina Zanatta, vedená vášní a odhodláním, začala svou cestu na pouhých 20 akrech kopcovité půdy, kde byly vysazeny první odrůdy Vermentino a Cannonau.
Od té doby vinařství neustále roste. V roce 2005 rozšířila rodina svůj majetek o dalších 100 akrů v centru regionu Gallura, kde kombinace trpělivosti a tvrdé práce přetvořila tuto oblast na úrodnou vinici. Vrcholem jejich úsilí bylo dokončení vinařského panství v roce 2008, čímž se naplnil sen zakladatele Bruna Zanatty.
Díky zkušenostem, profesionalitě a rodinné jednotě produkuje Vigneti Zanatta vína, která odrážejí charakter regionu i oddanost přírodě. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem a důrazem na kvalitu, což je patrné v každé lahvi.
Výběr jejich nejlepších vín:
- Orion Vermentino di Sardegna: Elegantní a svěží Vermentino s tóny tropického ovoce, citrusů a divokých květin. Skvělé jako aperitiv nebo doprovod k mořským plodům.
- Renadoro Vermentino di Gallura DOCG: Letní víno s vůní květin, koření a exotického ovoce. Svěží a krémové, ideální k lehkým rybím pokrmům.
- Salana Cannonau di Sardegna DOC: Plné a šťavnaté víno s vůní čerstvého ovoce a koření. Perfektní k jehněčímu, červenému masu a sýrům.
- Kelu Vino Spumante Vermentino di Sardegna Millesimato: Jemné bublinky s květinovým aroma. Ideální jako aperitiv nebo k rizotu a rybám.
- Le Saline Vermentino di Gallura DOCG Superiore: Komplexní víno s tóny vanilky, koření a toastů. Bohaté a zralé, vhodné k telecímu masu nebo sýrům.
Vigneti Zanatta je příběhem vášně, spojení tradic a inovací, které přináší svěží pohled na italskou vinařskou kulturu. Objevte jejich jedinečná vína a přeneste se do sluncem zalité Sardinie.