Vigneti Zanatta - Vermentino di Sardegna ORION 2024
Svěží Vermentino ze severní Sardinie. Citrusová aromatika, jemná mineralita a vyvážená kyselina. Elegantní italské bílé víno ideální k rybám a středomořské kuchyni.
Vigneti Zanatta – Vermentino di Sardegna ORION 2024
Vermentino di Sardegna ORION z vinařství Vigneti Zanatta je italské bílé víno pocházející ze severní Sardinie, oblasti Gallura. Zdejší středomořské klima s horkými, suchými léty a mírnými zimami poskytuje ideální podmínky pro odrůdu Vermentino, která zde dosahuje mimořádné aromatické čistoty a svěžesti.
Vinice se nacházejí na chudých písčito-kamenitých půdách s vysokým podílem granitu v podloží a vyváženým zastoupením vápence a jílu. Právě tento terroir dodává vínu jemnou mineralitu, eleganci a lehce slaný středomořský charakter.
Vinifikace probíhá metodou „in bianco“ – šetrné lisování hroznů a fermentace při kontrolované teplotě okolo 18 °C v nerezových tancích, aby byla zachována čistota aromatiky a svěžest. Výsledkem je harmonické, měkké a dobře strukturované Vermentino di Sardegna, které působí lehce, přístupně a velmi pitelně.
Analytické a technické údaje
● název: Vermentino di Sardegna ORION
● ročník: 2024
● země původu: Itálie
● oblast: Sardinie – Nord Sardegna (Gallura)
● odrůda: Vermentino
● styl: suché bílé víno
● vinifikace: šetrné lisování, fermentace v nerezových nádobách
● alkohol: 12,5 %
● zbytkový cukr: 3,0 g/l
● celková kyselina: 5,2–5,4 g/l
● objem: 0,75 l
● doporučená teplota podávání: 10–12 °C
Senzorický profil vína
● barva: slámově žlutá se zelenkavými odlesky
● aroma: jemně aromatické, citrusy, bílé květy, lehká středomořská bylinnost
● chuť: vyvážená, měkká, svěží
● kyselina: harmonická, podporující pitelnost
● struktura: lehká až střední, elegantní
● dochuť: čistá, příjemně minerální
Elegantní a svěží bílé víno ze Sardinie, které dokonale vystihuje středomořský charakter a čistotu odrůdy Vermentino.
Vigneti Zanatta, moderní vinařství s hlubokými kořeny v italské tradici, je příkladem dokonalého propojení historie, vášně a přírody. Tato rodinná společnost, založená v roce 2003, spojuje dva odlišné, avšak stejně významné vinařské regiony – Sardinii a Veneto. S respektem k místním tradicím a jedinečným přírodním podmínkám produkuje vína, která jsou oslavou italského vinařského umění.
V srdci Sardinie, v oblasti Gallura, se nachází vinice obklopené písčitou půdou, která je chudá na vodu i organickou hmotu. Tyto nehostinné podmínky dávají vzniknout vínům s výraznou aromatickou a kořenitou chutí, jako je Vermentino di Gallura DOCG a Cannonau di Sardegna DOC. Rodina Zanatta, vedená vášní a odhodláním, začala svou cestu na pouhých 20 akrech kopcovité půdy, kde byly vysazeny první odrůdy Vermentino a Cannonau.
Od té doby vinařství neustále roste. V roce 2005 rozšířila rodina svůj majetek o dalších 100 akrů v centru regionu Gallura, kde kombinace trpělivosti a tvrdé práce přetvořila tuto oblast na úrodnou vinici. Vrcholem jejich úsilí bylo dokončení vinařského panství v roce 2008, čímž se naplnil sen zakladatele Bruna Zanatty.
Díky zkušenostem, profesionalitě a rodinné jednotě produkuje Vigneti Zanatta vína, která odrážejí charakter regionu i oddanost přírodě. Vinařství se pyšní ekologickým přístupem a důrazem na kvalitu, což je patrné v každé lahvi.
Výběr jejich nejlepších vín:
- Orion Vermentino di Sardegna: Elegantní a svěží Vermentino s tóny tropického ovoce, citrusů a divokých květin. Skvělé jako aperitiv nebo doprovod k mořským plodům.
- Renadoro Vermentino di Gallura DOCG: Letní víno s vůní květin, koření a exotického ovoce. Svěží a krémové, ideální k lehkým rybím pokrmům.
- Salana Cannonau di Sardegna DOC: Plné a šťavnaté víno s vůní čerstvého ovoce a koření. Perfektní k jehněčímu, červenému masu a sýrům.
- Kelu Vino Spumante Vermentino di Sardegna Millesimato: Jemné bublinky s květinovým aroma. Ideální jako aperitiv nebo k rizotu a rybám.
- Le Saline Vermentino di Gallura DOCG Superiore: Komplexní víno s tóny vanilky, koření a toastů. Bohaté a zralé, vhodné k telecímu masu nebo sýrům.
Vigneti Zanatta je příběhem vášně, spojení tradic a inovací, které přináší svěží pohled na italskou vinařskou kulturu. Objevte jejich jedinečná vína a přeneste se do sluncem zalité Sardinie.