Vina Errazuriz - Estate Merlot Reserva 2022

Vina Errazuriz Estate Merlot Reserva je vysoce kvalitní červené víno z Chilského údolí Aconcagua, známého svým středomořským klimatem a optimálními podmínkami pro pěstování odrůdy Merlot. Vinice se nacházejí na svazích s různorodými půdami, včetně jílovitých a písčitých složek, což přispívá k komplexitě a struktuře vína.​

Po pečlivé ruční sklizni byly hrozny fermentovány v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách, aby se zachovala ovocnost a svěžest. Následně víno zrálo 12 měsíců v amerických a francouzských dubových sudech, což mu dodalo jemné tóny vanilky a koření.​

Senzorický profil:
Víno má hlubokou rubínovou barvu. Vůně je intenzivní s dominancí švestek, černých třešní a nádechem vanilky. Chuť je plná, s jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem, kde se prolínají ovocné tóny s jemným kořením.​

Analytické vlastnosti:

• Alkohol: 13,5 % obj.

• Zbytkový cukr: 2,2 g/l

• Kyseliny: 5,5 g/l​

Doporučení:
Toto víno je ideální k pokrmům z červeného masa, těstovinám s rajčatovou omáčkou nebo středně vyzrálým sýrům. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C.​

Vina Errazuriz je renomované Chilské vinařství s dlouhou historií, které klade důraz na kvalitu a inovace, což se odráží i v tomto výjimečném Merlotu.