Vina Pomal - Rioja "edición centenario" Crianza 2021

Pomal - Rioja "Edición Centenario" Crianza 2021, Bodegas Bilbaínas

Viña Pomal Crianza "Edición Centenario" 2021 je reprezentantem klasické elegance regionu Rioja Alta, vyrobeno ze 100% odrůdy Tempranillo. Vznikl jako pocta stoletému odkazu vinařství Bodegas Bilbaínas. Víno zrálo 12 měsíců v americkém dubu (15 % nových sudů), poté minimálně 6 měsíců v lahvi, čímž získalo harmonii, jemnost a výjimečný charakter.

Ve sklenici zaujme rubínovou barvou s fialovými odlesky. Vůně je intenzivní, plná tónů fialek, černých třešní, lékořice, s jemným nádechem vanilky, kakaa a kávy. Na patře působí sametově, s jemnými tříslovinami a svěží kyselinou, které podtrhují ovocný projev a suchý, elegantní závěr.

Hrozny pochází z vinic poblíž města Haro – s mozaikou různorodých půd a expozic, které přispívají k jedinečnému terroiru. Tradiční vinifikace s prodlouženou macerací přináší strukturu a ovocnou čistotu.

Víno je ideální ke středně výrazným sýrům, zeleninovým pokrmům, grilované drůbeži i rybám.

Analytické a technické informace:

• Odrůda: 100 % Tempranillo

• Ročník: 2021

• Apelace: Rioja DOCa – Rioja Alta

• Zrání: 12 měsíců americký dub (15 % nové sudy), 6 měsíců lahvová zralost

• Alkohol: 14,5 %

• Obsah cukru: Suché

• Objem: 0,75 l

• Uzávěr: Korek

• Tradiční výroba

Senzorický profil:

• Barva: Tmavá třešňová s fialovým nádechem

• Vůně: Fialky, černý rybíz, lékořice, vanilka, káva

• Chuť: Hladká, ovocná, s dobrou strukturou a vyváženou kyselinkou

Tempranillo – Král červených vín Španělska

Tempranillo je ikonická španělská odrůda, která tvoří základ většiny červených vín z oblastí Rioja a Ribera del Duero. Je ceněná pro svůj bohatý ovocný charakter, tóny černého rybízu, třešní, švestek, ale i pro jemné nuance vanilky, tabáku a kůže získané při zrání v dubových sudech. Díky své vyvážené tříslovině a svěží kyselině je ideální jak pro mladá, svěží vína, tak i pro dlouhověká vína typu Crianza nebo Reserva. Tempranillo skvěle doprovází červená masa, tapas, grilované pokrmy a tvrdé sýry. Objevte charakter španělské tradice v každé lahvi Tempranilla.