Vinařství J. Stávek - Dědova večerka 2023 zemské víno, suché

J. Stávek – Dědova 2023 family 60' cuvée suché

číslo šarže: 223

Dědova večerka z Vinařství J. Stávek je tradiční moravské zemské víno z Velkopavlovické podoblasti, které navazuje na historickou tradici směsných vín. Toto suché bílé cuvée je poctou dědu Jožkovi Stávkovi, jenž si podobně svěží a šťavnaté víno připravoval pro vlastní radost – lehké, pitelné a osvěžující při práci ve vinohradě.

Historie kupáží sahá do dob, kdy se ve vinicích běžně vysazovalo více odrůd pohromadě a sklízely se společně. Každý region měl své typické odrůdy a právě jejich kombinace vytvářela charakter vína. Vinařství J. Stávek tuto tradici oživuje moderním přístupem – správným poměrem jednotlivých odrůd vzniká harmonické víno, které nabízí větší komplexitu než mnohá jednoodrůdová vína.

Ročník 2023 je světlý, žluto-zlatavý, s aromatikou žlutého ovoce – máslové hrušky, melounu a kdoule. Chuť je plná, šťavnatá a vyvážená, s tóny broskví a angreštu. Alkohol 12 % podporuje lehkost a univerzálnost tohoto vína.

Dědova večerka je víno „na celý večer“ – nebo ještě lépe na celý den. Skvělé samotné, ideální do střiku.

Analytické a technické údaje

  ● název: Dědova večerka (family 60’ cuvée)
  ● ročník: 2023
  ● jakost: moravské zemské víno, suché bílé
  ● oblast: Morava – Velkopavlovická podoblast
  ● alkohol: 12 %
  ● archivace: 3–5 let
  ● doporučená teplota podávání: 10 °C

Senzorický profil vína

  ● barva: světle žluto-zlatá
  ● vůně: hrušky, meloun, kdoule
  ● chuť: broskev, angrešt, letní zahradní ovoce
  ● struktura: lehká, šťavnatá
  ● dochuť: svěží, příjemně ovocná

Dědova večerka je autentické moravské cuvée, které spojuje tradici kupáží s moderní pitelností. Víno k práci, k posezení i k přátelům – přesně tak, jak by si to přál děda Jožka.