Vinařství J. Stávek - Rosé Tercie 2023 kabinetní víno, suché
Suché rosé z odrůd Frankovky a Merlotu. Aroma jahodového kompotu, růže a grepfruitu. Elegantní moravské rosé z Velkopavlovicka s jemnou strukturou.
Jan Stávek – Rosé Tercie 2023, kabinetní, suché
číslo šarže: 1023
Rosé Tercie z Vinařství J. Stávek je suché kabinetní víno pocházející z vinic Bočky a Filiberk v obci Němčičky, ve Velkopavlovické podoblasti. Toto moravské rosé vzniká spojením tradiční Frankovky a elegantního Merlotu, čímž vytváří harmonickou kombinaci svěžesti, ovocnosti a jemné struktury.
Filozofie vinařství J. Stávek stojí na respektu k terroiru jednotlivých tratí. Rosé vína jsou vyráběna tak, aby zachovala charakter odrůdy, půdy i ročníku, při maximálním důrazu na čistotu, svěžest a přirozenou ovocnost. Rosé Tercie je ukázkou moderního českého rosé – lehkého, energického a velmi pitelného.
Ve vůni se objevují pupeny černého rybízu, jahodový kompot a čerstvé růžové květy. Chuť je jemná a decentní, s tóny červeného grepfruitu a třešní chrupky. Kabinetní styl dodává vínu lehkost, harmonii a příjemnou šťavnatost. Alkohol 12,5 % podporuje vyváženost a gastronomickou univerzálnost.
Rosé vína J. Stávek jsou v posledních letech pravidelně oceňována na soutěžích, což potvrzuje systematickou práci vinaře Jana Stávka, který se rosé vínům věnuje i odborně.
Analytické a technické údaje
● název: Rosé Tercie
● ročník: 2023
● odrůdy: Frankovka, Merlot
● jakost: kabinetní víno
● oblast: Morava – Velkopavlovická podoblast
● obec: Němčičky
● vinice: Bočky, Filiberk
● alkohol: 12,5 %
● styl: suché rosé
Senzorický profil vína
● barva: světlá lososová
● vůně: černý rybíz, jahodový kompot, růžové květy
● chuť: jemná, šťavnatá, grepfruit, třešně chrupky
● kyselina: svěží, harmonická
● dochuť: čistá, ovocná
Rosé Tercie je ideální k letním salátům, lehkým těstovinám, grilované zelenině nebo jako aperitiv. Typické moravské rosé z Velkopavlovicka, které spojuje tradici Frankovky s elegancí Merlotu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Růžové víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Růžové |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Frankovka (Blaufränkisch), Merlot |
| Klasifikace: | Kabinetní víno |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Ročník: | 2023 |
| Obec: | Němčičky |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská trať: | Bočky, Filiberk |
S hlubokými kořeny sahajícími až do roku 1898, naše vinařství nese hrdě dědictví rodinné tradice. Svými mistrovskými výtvory, zejména frankovkou a fortifikovanými víny, se stalo ztělesněním naší dlouholeté vášně a oddanosti vinařskému umění. V čele tohoto odkazu stojí Jan Stávek, vášnivý vinař a mistrovský enolog, jenž byl v roce 2020 vyhlášen Enologem roku ČR.
Naše vinařské impérium v Němčičkách zakládal v roce 1898 František Kopřiva a od té doby se zde rodinná tradice vinaření neztrácí. Dnes tuto vlajkovou loď vedeme pod vedením Jana Stávka, jehož moudrost a mistrovské vědomosti oceníte nejen v našich sklenicích, ale i na prestižních vinařských institucích, kde své znalosti předává.
Janovo nadání se rodí z dědičných zkušeností, které nás provázely stoletími, a rozvíjí se díky jeho neustálému zápalu pro vinařství. Svou vzdělanost a moudrost získal během akademických studií a mezinárodních stáží, což mu umožnilo adoptovat čistý organický přístup k pěstování hroznů, který je základem našich delikátních vín.
Naše specialita, frankovka, osvěžuje podobu malebných Němčiček svou rozmanitostí. Od elegantních červených po svěží bílé a okouzlující rosé, tato odrůda zde našla svůj domov. Víno je pro nás uměním, a každá láhev nese dědictví naší rodiny, které se stalo ikonou českého vinařství.
Náš vinohrad byl v roce 2018 uznán jako Vinařství roku České republiky, což je jen další z mnoha důkazů naší oddanosti kvalitě a vášni pro vinařství. Přijďte ochutnat naše exkluzivní víno, které je více než jen nápojem - je to příběh lásky k půdě, tradici a vinařskému umění.