Vinařství Jakub Šamšula - Rulandské Šedé 2023 pozdni sběr, suché

Šamšula Rulandské šedé - noblesní Rulanda

Toto Rulandské šedé 2023 od Jakuba Šamšuly v pozdním sběru je z viniční trati Díl u Včelína v obci Čejkovice, která leží ve velkopavlovické podoblasti. Terroir s přirozeným vápenitým podložím a optimálním slunečním svitem dává vínu výraznou strukturu, krémovost a harmonii.

Víno zrálo 12 měsíců v barikových sudech, díky čemuž získalo tělo a aromatickou komplexitu.

Víno Rulandy šedé se prezentuje sytou barvou starého zlata s jantarovými záblesky. Ve vůni dominuje jemný tón, vanilka, sušené křížaly, pečené ovoce a sušené květy. Na patře je víno suché, plné a uhlazené, s krémovou texturou a tóny přepuštěného másla, popcornu a sušeného exotického ovoce. Celkově působí elegantně, s dlouhým, hřejivým a vrstevnatým závěrem.

Doporučujeme podávat při 12–13 °C, ideálně k humru v krémové omáčce, rybám s máslovou úpravou nebo telecímu sous-vide. Víno má archivační potenciál minimálně 5–6 let.

Analytické vlastnosti:

• Alkohol: 13,5 % obj.

• Zbytkový cukr: 0,1 g/l

• Kyseliny: 6,2 g/l

• Objem: 0,75 l

• Přívlastek: Pozdní sběr

• Kategorie dle cukru: Suché

• Vinice: Díl u Včelína

• Oblast: Morava – Velkopavlovická

• Obec: Čejkovice

Senzorický profil:

• Barva: Zlatá s jantarovým odstínem

• Vůně: Vanilka, sušené ovoce, květy, likérový nádech

• Chuť: Plná, krémová, máslová, sudově zaoblená

• Dochuť: Hřejivá, dlouhá, komplexní

Závěrem:
Vino Šamšula Rulandské šedé je s noblesním charakterem. Víno pro znalce, kteří ocení komplexitu, krémovost a eleganci zrání v dřevěném sudu.

Popis odrůdy:
Rulandské šedé, známé také jako Pinot Gris, je odrůda původem z Burgundska, která v moravských podmínkách nabízí plná, kulatá vína s minerální strukturou. Skvěle reaguje na školení v sudech, kde se rozvíjí do vrstevnatých a krémově laděných vín s delikátní kořenitostí.

Ochutnejte Rulandské šedé z vinařství Jakub Šamšula – víno, které osloví každého milovníka plných a vyzrálých bílých vín.