Vinařství Jakub Šamšula - Ryzlink Rýnský 2024 pozdní sběr, suché

Jakub Šamšula – Ryzlink rýnský 2024 pozdní sběr, suché

Ryzlink rýnský, řada Traditionel - Vinařství Jakub Šamšula pochází z obce Čejkovice, z viniční trati Odměry ve Velkopavlovické podoblasti. Toto bílé moravské víno reprezentuje čistý terroirový projev odrůdy Ryzlink rýnský, která na místních půdách dosahuje výrazné mineralitiy a aromatické komplexity.

Ročník 2024 zrál 12 měsíců ve velkých akátových sudech, což vínu dodalo jemnou texturu, kulatost a lehce exotický nádech kokosu, aniž by potlačilo typickou odrůdovou svěžest. Akátové dřevo podporuje aromatickou komplexitu a zároveň zachovává čistotu ovocného projevu. Výsledkem je suché víno s výraznou strukturou, šťavnatou kyselinou a dlouhou dochutí.

Ryzlink nabízí harmonii mezi svěžestí, ovocností a minerální elegancí. Díky vyšší kyselině (7,1 g/l) a nízkému zbytkovému cukru (2,9 g/l) působí precizně, energicky a s výborným potenciálem dalšího zrání.

Analytické a technické údaje

  ● odrůda: Ryzlink rýnský
  ● ročník: 2024
  ● jakost: pozdní sběr
  ● styl: suché bílé víno
  ● oblast: Morava – Velkopavlovická podoblast
  ● obec: Čejkovice
  ● viniční trať: Odměry
  ● zrání: velké akátové sudy (12 měsíců)
  ● alkohol: 13 %
  ● zbytkový cukr: 2,9 g/l
  ● kyseliny: 7,1 g/l
  ● uzávěr: korek
  ● objem: 0,75 l

Senzorický profil vína

  ● barva: zelenkavě žlutá se slaměným odstínem
  ● vůně: lipový květ, letní jablko, tropické ovoce, jemný náznak kokosu
  ● chuť: plané broskve, žluté zahradní ovoce, pomelo
  ● kyselina: výrazná, šťavnatá a harmonická
  ● mineralita: elegantní, čistá
  ● dochuť: dlouhá, charakterní

Ryzlink rýnský z Čejkovic je ideální k rybám, drůbeži, jemným krémovým omáčkám i vyzrálejším sýrům. Autentické moravské víno, které spojuje tradici akátového sudu s precizním, suchým stylem.