Vinařství Jan Plaček - Mladé Pokušení 2025 moravské zemské víno, polosladké
Mladé Pokušení 2025 z vinařství Jan Plaček, polosladké cuvée odrůd Muscaris a Muškát moravský, mladé polosladké víno s ovocnou vůní a harmonickou chutí.
Jan Plaček – Mladé Pokušení 2025, Mladé moravské zemské víno, polosladké
Mladé Pokušení 2025 z vinařství Jan Plaček je Mladé polosladké víno, cuvée odrůd Muscaris a Muškát moravský, které spojuje aromatickou eleganci s moderní svěžestí. Pochází ze Znojemské vinařské podoblasti, kde lehké písčitohlinité půdy a chladnější mikroklima podporují vznik vín s intenzivní aromatikou a vyváženou kyselinkou.
Cuvée bylo vytvořeno s cílem zachytit čistotu a svěžest mladého vína. Fermentace proběhla v nerezových tancích při nízké teplotě, aby se uchovala jemná ovocná vůně a lehce nasládlý charakter. Výsledkem je víno s jasnou citrónově žlutou barvou, harmonickým poměrem zbytkového cukru a kyseliny a delikátní strukturou, typickou pro styl Mladého Pokušení.
Vůně je ovocná, plná tónů citrusů, květin, muškátového hroznu a letních jablek. Chuť je šťavnatá, jemně sladká, s pikantní kyselinkou a vyváženým, dlouhým závěrem. Elegantní, aromatické víno, které potěší milovníky mladých, svěžích a polosladkých vín.
Analytické vlastnosti:
• Alkohol: 11,0 %
• Zbytkový cukr: 37,5 g/l
• Kyseliny: 7,2 g/l
• Jakostní třída: moravské zemské víno
• Odrůda: Cuvée (Muscaris • Muškát moravský)
• Ročník: 2025
• Oblast: Morava
• Podoblast: Znojemská
• Uzávěr: šroub
• Šarže: 2507
• Objem: 0,75 l
Senzorický profil vína:
• Barva: Světle citrónová se zelenkavým nádechem
• Vůně: Citrusová, květinová, muškátová, s dotekem letních jablek
• Chuť: Šťavnatá, nasládlá, harmonická s pikantní kyselinkou
• Dochuť: Jemně sladká, osvěžující, s ovocným tónem
Mladé Pokušení 2025 z vinařství Jan Plaček je svěží moravské zemské víno, které dokonale vystihuje charakter mladého ročníku. Aromatické cuvée s jemnou sladkostí a ovocnou svěžestí je ideální volbou pro podzimní i sváteční chvíle.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Svatomartinská vína |
|---|---|
| Klasifikace: | Mladé víno |
| Obec: | Moravské Bránice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah cukru: | Polosladké |
| Odrůda: | Muškát Moravský, Muscaris |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Země původu: | Česká republika |
Jan Plaček - tradiční vína z Moravských Bránic
Vinařství Jan Plaček sídlí v obci Moravské Bránice, která leží v nejsevernější části znojemské vinařské podoblasti. Vinice vinařství se rozprostírají v okolí Dolních Kounic, Pravlova a Mělčan, tedy v místech, kde se setkává vliv chladného klimatu s bohatým půdním profilem - od jílovitých přes pískovcové až po kamenité polohy. Právě tato kombinace spolu s přirozenou expozicí svahů umožňuje vznik vín s jasným odrůdovým projevem, šťavnatou kyselinou a aromatickou finesou.
Rodinné vinařství Plaček se specializuje jak na klasické moravské odrůdy jako jsou Veltlínské zelené, Sauvignon, Ryzlink rýnský, tak na aromatické typy typu Pálava, Rulandské šedé, Muškát moravský nebo Veltlínské červené rané. Výjimečné postavení v jejich portfoliu však zaujímají tzv. PIWI odrůdy – Solaris, Hibernal, Muscaris, Savilon, Rinot nebo Cabernet Cortis. Tyto interspecifické odrůdy mají vyšší odolnost vůči houbovým chorobám, což umožňuje minimalizaci chemických zásahů ve vinici a šetrnější ekologické hospodaření.
Ve výrobě vino Plaček využívají moderní technologii s důrazem na čistotu a svěžest, bílá vína kvasí a zrají v nerezových tancích, červená pak částečně v barikových sudech, čímž získávají jemnou taninovou strukturu a hloubku. Vína jsou plněna samotným vinařem Ing. Janem Plačkem, a to převážně jako jakostní vína s přívlastkem – pozdní sběr, výběr z hroznů či kabinet. Bílá vína jsou uzavírána šroubovým uzávěrem, který garantuje čerstvost a stabilitu.
Zvláštní pozornost si zaslouží polosladké cuvée Mladé Pokušení a perlivé víno Bublinky z Veltlínského zeleného – vína moderního, hravého stylu, ideální pro každodenní radost. Červená vína, zejména z Frankovky, Dornfelderu či Cabernet Cortis, jsou plná, harmonická a věrně odrážejí charakter regionu proslulého právě červenými víny z Dolních Kounic.