Vinařství Jan Plaček - Muscaris, pozdní sběr 2022
Tohle víno z vinařství Jan Plaček - Muscaris je křížencem odrůd Solaris a Muškát žlutý. Muscaris je nová interspecifická = PiWi odrůda.
číslo šarže: 422
Víno se zářivou žlutozelenou barvou a zlatými odlesky. Výrazně muškátové a ovocné aroma vás povzbuzuje, jako byste krájeli limetu, oloupávali pomeranč a čichali ananas. Elegantní chuť vína je plná a nasládlá s příjemnou kyselinkou. Muscaris je lahodná volba pro milovníky aromatických vín s lehkou sladkostí. Podávejte dobře vychlazené k zeleninovým salátům, lehce grilovaným bílým masům nebo si ho vychutnejte s jemnými ovocnými dezerty.
Doporučené párování: Podávejte k zeleninovým salátům, k bílým grilovaný, lehce upraveným masům nebo můžete vyzkoušet lehké dezerty s ovocem.
Odrůdové složení: Muscaris
Obsah alk.: 12 %
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Mělčany |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Obsah cukru: | Polosladké |
| Odrůda: | Muscaris |
| Ročník: | 2022 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Vinařská trať: | Veselá Hora |
| Země původu: | Česká republika |
| Položka byla vyprodána… | |
Jan Plaček - tradiční vína z Moravských Bránic
Vinařství Jan Plaček sídlí v obci Moravské Bránice, která leží v nejsevernější části znojemské vinařské podoblasti. Vinice vinařství se rozprostírají v okolí Dolních Kounic, Pravlova a Mělčan, tedy v místech, kde se setkává vliv chladného klimatu s bohatým půdním profilem - od jílovitých přes pískovcové až po kamenité polohy. Právě tato kombinace spolu s přirozenou expozicí svahů umožňuje vznik vín s jasným odrůdovým projevem, šťavnatou kyselinou a aromatickou finesou.
Rodinné vinařství Plaček se specializuje jak na klasické moravské odrůdy jako jsou Veltlínské zelené, Sauvignon, Ryzlink rýnský, tak na aromatické typy typu Pálava, Rulandské šedé, Muškát moravský nebo Veltlínské červené rané. Výjimečné postavení v jejich portfoliu však zaujímají tzv. PIWI odrůdy – Solaris, Hibernal, Muscaris, Savilon, Rinot nebo Cabernet Cortis. Tyto interspecifické odrůdy mají vyšší odolnost vůči houbovým chorobám, což umožňuje minimalizaci chemických zásahů ve vinici a šetrnější ekologické hospodaření.
Ve výrobě vino Plaček využívají moderní technologii s důrazem na čistotu a svěžest, bílá vína kvasí a zrají v nerezových tancích, červená pak částečně v barikových sudech, čímž získávají jemnou taninovou strukturu a hloubku. Vína jsou plněna samotným vinařem Ing. Janem Plačkem, a to převážně jako jakostní vína s přívlastkem – pozdní sběr, výběr z hroznů či kabinet. Bílá vína jsou uzavírána šroubovým uzávěrem, který garantuje čerstvost a stabilitu.
Zvláštní pozornost si zaslouží polosladké cuvée Mladé Pokušení a perlivé víno Bublinky z Veltlínského zeleného – vína moderního, hravého stylu, ideální pro každodenní radost. Červená vína, zejména z Frankovky, Dornfelderu či Cabernet Cortis, jsou plná, harmonická a věrně odrážejí charakter regionu proslulého právě červenými víny z Dolních Kounic.